導語:在家也能做的網紅點心,皮薄餡嫩汁多,孩子們的餐桌新寵!
燒麥不光靠的是顏值,還有實力,堪稱美食界是色、香、味俱全的全才。它的外形有些像熟透了的石榴,不僅皮薄餡多,而且還晶瑩剔透。起初燒麥是江蘇地帶的傳統美食,香氣逼人的糯米飯,再加上還臘腸、蔬菜、蛋黃搭配,一口咬下去,混合的讓人舍不得再喫第二口。不過,現在各個地區都有自己獨特的燒麥口味。
燒麥在許多地方都是常見的美食,地域不同,包裹的餡料也有講究的。不過,做法上大抵是相似的,味道也鮮香可口,是老少皆宜的點心。不過,因爲燒麥面皮准備起來需要花費很多時間,所以很多小夥伴很少有時間來制作這道網紅點心。
其實,燒麥面皮是可以用餃子皮來替代的,再加上香糯粘滑的餡料,絕對會成爲孩子們餐桌上的新寵哦!今天就教大家做皮薄餡嫩汁多的糯米燒麥。
首先,我們需要將糯米提前浸泡三個小時。接着,將冬筍、香菇、胡蘿卜和五花肉切成丁。
其中,胡蘿卜要切得越細越好,豬肉糜加入調味料,攪拌均勻。然後將香菇爆香,加入胡蘿卜炒制,把糯米、胡蘿卜也倒在調味好的豬肉糜中,喜歡喫鹹蛋黃的小夥伴還可以在餡兒加入鹹蛋黃,這樣做出的糯米燒麥別有一番風味。
攪拌均勻後,就可以准備包燒麥了。燒麥表皮可以用混沌皮或者餃子皮,將調好的餡兒與糯米一起蒸制,糯米會慢慢變得顆顆晶瑩剔透,油亮潤澤。最後,蒸熟後一揭开鍋,我們就能感受到燒麥的香味兒就撲面而來,非常受孩子喜歡。
糯米燒麥的做法你學會了嗎?記得把這款皮薄餡嫩汁多的網紅點心曬朋友圈哦!
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標題:在家也能做的網紅點心,皮薄餡嫩汁多,孩子們的餐桌新寵
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