中新網百色3月20日電(周俊位 余曉容)“這些桑葚還沒發酵都聞到了酒的清香味。”近日，廣西百色凌雲縣下甲鎮平懷村一家農業科技公司內，前來購买紅酒的顧客林小煒隔着窗口望着整齊擺放置於制酒車間內的桑葚果，情不自禁地感嘆道。
圖爲工人將收集的桑葚導入機器中壓榨成汁。凌雲縣委宣傳部 供圖
在桑酒產業加工園區，一排排整齊擺放的桶裝滿了桑葚果，一顆顆飽滿圓潤黑中透紫，仿佛是黑色的水晶，只待人大快朵頤。但此刻不是它的終點，進入加工車間壓榨變成酒是它的另一個旅途。
據介紹，該酒產業桑果原料來源於凌雲縣8個鄉鎮10.27畝桑園，帶動7521戶3.46萬人增收4000余元。同時在廠房一公裏內有一個佔地97畝的桑果產業園區，當日新鮮採摘的桑果不消片刻便送進車間加工制成紅酒，帶動10余人在加工廠內就業。
凌雲紅茶與凌雲桑葚利用廣西輕工業科學技術研究院研發技術成果在復合型工廠內制成紅茶酒，在平懷村“百色紅”桑葚酒廠落地生產。近日生產出八步香紅茶酒50萬噸，用料紅茶達100噸，涉及800畝茶葉園，帶動50戶200余人務工，人均收入3500余元。
近年來，該公司延長桑蠶產業鏈發展的同時，也注重生態環境的保護。堅持綠色發展理念，致力於打造宜居家園，促進三產融合，助力鄉村振興。採取科學合理產業鏈“桑葉養蠶—桑葚採摘—桑果制酒—桑枝育菌—蠶繭制絲—桑園造景”確保可持續發展。孕育而出“村集體經濟+合作社+公司+農戶”發展思路，這不僅爲農民提供了穩定的收入來源，也爲鄉村的生態環境注入了新的活力。(完)
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標題：廣西凌雲：桑葚紫果飄香 制酒馥鬱芬芳
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