作 者丨胡光旗
編 輯丨陸躍玲
近日，繼山東淄博燒烤、哈爾濱冰雪旅遊之後，天水麻辣燙異軍突起，衝上熱搜，天水也成爲又一美食打卡地。天水麻辣燙的爆火，離不开甘肅當地數十年培育的特色農業產業。甘谷辣椒、麥積花椒、定西寬粉等農產品，共同拼湊出一碗碗彰顯甘肅特色的“熱辣滾燙”。
從去年开始，一大批城市充分挖掘城市文化歷史與民俗特色風情，以“文旅+消費”新模式爲載體，借助網絡直播等新傳播媒介，短時間內積聚大量人氣，一炮而紅。城市文旅走紅的時點爲何是從去年开始，在吸引大量遊客的同時，帶動城市消費和經濟增長？走紅的城市爲何能夠緊抓機遇和浪潮，接住了“潑天富貴”？這其中的邏輯，值得深入思考。
首先，從需求層面來看，疫情影響逐漸消退後，居民前期受到抑制的旅遊出行熱情得到深度釋放，“走遍大地神州，領略多元文化”成爲年輕一代的選擇。受疫情影響，過去幾年居民的文旅需求受到抑制，迫切需要來一場“說走就走”的旅行來舒緩心情。從去年國慶的“一票難求”再到今年春節的自駕出行潮，無不體現出文旅新周期的到來。
其次，從供給層面看，很多城市开始重視挖掘自身文化、民俗、美食、歷史的經濟價值，試圖以文旅爲載體，打造獨樹一幟的城市文旅新模式，達到刺激內需和帶動當地經濟增長的目的。
第三，疫情之後的消費呈現出很多新特徵，智能消費、健康消費、數字消費、文化消費等成爲新趨勢。消費者不再滿足於傳統的消費模式，需求的轉變倒逼各城市在產品供給上想新辦法、出新點子。
說到底，“潑天富貴”的出現，源於對城市歷史文化的深度挖掘。但能不能接住這“潑天富貴”，考驗的卻是一個城市全方位的綜合服務能力建設。憑借美食、文旅、特產等IP出圈後，全國遊客的蜂擁而至，對城市的交通、餐飲、安全、住宿等形成了一系列挑战，這時候需要城市管理者的智慧，提供優質服務，躍升服務能級，讓各地遊客體會“賓至如歸”，讓各地遊客“乘興而來”，“开心而回”。因此，接不接得住這個問題，本質來講就是一個城市的深度、厚度和廣度的展現。
增量可以短期出圈，但常量卻要靠日積月累。能不能讓這樣的機會長久地爲城市發展深度賦能，才是城市管理者們應當深入思考的重大問題。當前，城市文旅之間的競爭日趨激烈，爆款產品、美食佳餚等話題此起彼伏，成爲吸引遊客的噱頭。這樣的“打法”，短期內的確能爲城市的火爆出圈提供助力，但熱度過後，卻不能掩蓋其邊際效用遞減的問題。套路長期使用，效果必然弱化。
可見，城市文旅要從“網紅”做到“長紅”，就必須要正確處理好短期和長期、增長和發展的關系。打通內生造血系統，建設人無我有，人有我好，人好我新的城市文旅環境，才是城市文旅實現長遠發展的治本之策。
這既需要在傳統的旅遊景點、旅遊服務、文化探訪等領域持續優化，更要結合年輕一代追求個性化、潮流化、自由化、舒適化、私密化、生活化、休闲化、放松化的新趨勢，打造具有內涵更豐富、更時尚、更接地氣的文旅場景，彰顯城市特有的文化魅力。同時，城市管理部門應踐行以遊客爲本的理念，積極革新文旅消費業態，借助大數據、雲計算、大模型、虛擬現實等技術，提升遊客體驗感，並根據數據變化，提前做好提升服務能級和重大突發事件的應急預案。
我們相信，城市文旅，不僅有網紅爆款的“快節奏”，更有深沉厚重的“老故事”，一座座巨大的文旅寶庫，足以支撐起城市文旅“紅遍大江南北”。
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本期編輯 江佩佩 實習生 趙鳳鈴
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標題：南財論道丨“潑天富貴”之後，文旅要從網紅做到“長紅”
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