陽春三月，春糖共聚。
3月18日，由廣東時代傳媒集團主辦、《消費者報道》承辦的“中國酒 向‘心’而生”——2024年時代傳媒集團酒業高質量發展沙龍在成都院子圓滿舉辦！
當前，白酒市場正處於新的轉折節點。俯瞰當下，伴隨着互聯網的快速發展，线上渠道成爲衆多酒企未來新的增長點，越來越多的酒企开始拓展新的渠道，與消費者面對面。年輕人則正在成爲酒水市場的消費主力群體，關注消費者的新需求，讓新世代消費者愛上喝酒，成爲中國酒業高質量發展的新課題。
在第110屆全國糖酒會展开之際，2024年時代傳媒集團酒業高質量發展沙龍成功舉辦。本次酒業高質量發展沙龍以“中國酒 向‘心’而生”爲主題，邀請協會領導、知名企業高層、媒體人士等知名行業人士蒞臨現場，共同商討中國酒業高質量發展趨勢，建言獻策，共話發展。
在一覽川劇表演所傳遞的蜀地人文風情之後，作爲本次沙龍主辦方代表，廣東時代傳媒集團黨委委員、副總經理、《新周刊》副社長蔡彬的一篇致辭，正式拉开本次酒業高質量發展沙龍的帷幕。
▲廣東時代傳媒集團黨委委員、副總經理、《新周刊》副社長蔡彬致辭
蔡彬由歷史的源流中追溯成都酒文化的傳承與發展。成都是天府之國，也是酒國；酒是成都的一種文化符號、一種生活方式、一種精神寄托。在某種程度上，酒是中國人情緒的溫度計，也是中國消費的晴雨表。2024年，時代傳媒集團集合旗下的《時代周報》、時代財經、《新周刊》、《消費者報道》、《葡萄酒》雜志、商學院等多個平台，從財經與生活雙重視角出發，報道中國酒類市場、消費圈層與消費文化的流變，觀察和記錄中國人的心事和酒事，推動中國酒企和整個行業向新、向上發展。
中國酒向“心”而生：匠心、真心、恆心
穿越千年的歷史，中國酒的生長與發展歷久彌新，令一代又一代消費者美滿與陶醉。精益求精的“匠心”，真誠相待的“真心”，持之以恆的“恆心”，是中國酒企用心對待消費者的完整詮釋。
立足中國酒水消費市場，酒企如何用心善待消費者？廣東省酒類行業協會會長彭洪帶來了答案。“企業與消費者是哥們兒的關系。”彭洪深入淺出地講解了企業與消費者之間應如何建立良性的互動關系，讓在場的聽衆受益良多。
▲廣東省酒類行業協會會長彭洪演講
在彭洪看來，市場競爭的關鍵點是消費者心智佔有的競爭。酒既需要好喝，也應具備消費者所需要的情感屬性。“有感覺能互動才能爲消費者提供價值。企業應更加投入去關注消費者的需求，讓消費者與企業共同成長。”
川酒，一直是中國白酒市場的重要角色。四川酒類流通協會執行會長鐵犁帶來了主題演講《川酒如何走向廣東市場？》。他從四川與廣東在歷史長河中源遠流長的緣分談起，講述將四川與廣東深深聯結在一起的源遠流長的川酒文化。在他的觀察中，以白酒爲主體，啤酒、葡萄酒、洋酒和米酒等酒類共同構成了當下的廣東酒水消費市場，川酒在其中也佔據了重要份額，他期待川酒爲廣東市場帶來更多精彩。
▲四川酒類流通協會執行會長鐵犁演講
《新周刊》雜志社副主編何雄飛發表了以《中國人的酒事與心事》爲主題的演講。他在現場談到了酒之於中國人日常生活的重要意義，以及對年輕人飲酒方式與態度的觀察。“中國式酒局，喝的不是酒，是人。”何雄飛提到。在他看來，酒對於中國人而言，既是人生的解藥，更是人與人之間情誼的媒介。
在活動當天，《新周刊》專題《喝不明白》系列紀錄片第一集《朝九晚酒》正式上线，通過走進夜晚的酒吧街，感受年輕人的喝酒哲學。在紀錄片中，不少年輕人將酒作爲生活的快樂源泉。有年輕人說：“人間不能太清醒，太清醒就沒那么快樂了。”
▲《新周刊》雜志社副主編何雄飛演講
除此之外，廣東楓物科技有限公司總經理張峻波也在現場爲大家介紹了該公司目前正在運營的包括粵美好、時代好物等在內的三個品牌的主要作品，希望能爲酒水行業帶來更多靈感來源，讓酒以更豐富的載體形式走進千家萬戶。
《向新而行——2024中國白酒消費觀察報告》重磅發布
新一代年輕消費者期待怎樣的酒？站在新的市場浪潮中，中國酒又如何尋找未來高質量發展的新脈絡？當前，中國酒行業正穿越新的變革周期，新的銷售渠道擴展，新的消費人群湧入，酒業也亟須尋找未來發展的新動能。
今年2月，《時代周報》、時代財經、《消費者報道》、《新周刊》聯合展开“向新而行”中國白酒消費調研活動，通過對中國白酒市場發展狀況調查、消費群體深度調研等方式，從產業、市場、渠道、消費、營銷等角度全面反映白酒行業當下面臨的謎題，以數據呈現當下消費者對中國酒的新需求與新期待。
據《向新而行——2024中國白酒消費觀察報告》，富有新意的營銷策略對品牌的成功至關重要。近年來，部分白酒品牌嘗試通過推出聯名、跨界實現破圈，連接潛在消費者。報告調研數據顯示，超過半數（57.4%）的消費者認爲，白酒與其他消費品的跨界，讓自己對白酒的認知發生了較好的轉變。
廣東時代傳媒集團編委覃碩在現場指出，無論從人口結構，還是消費群體年齡特徵，年輕人正在逐步成爲飲酒主力。與70後、80後相比，年輕群體的消費行爲更加多元化、個性化，他們既注重性價比，也愿意爲品質买單；他們對傳統文化和IP有着深厚的情感連接，看重具有文化內涵和與自己興趣匹配度相一致的酒品，同時會圍繞產品和文化進行社交，形成不同的圈層。因此，酒企需要在口感、包裝、營銷方式、銷售渠道、消費場景上，更加貼近年輕消費群體，爲未來發展贏得增量。
目前，第110屆全國糖酒會正在成都世紀城、西博城正式展开，各家酒企齊聚成都，爲酒水行業未來發展貢獻源源不斷的生機與活力。本次沙龍只是時代傳媒集團爲中國酒業各界提供思想交流的开端，未來將持續爲酒業發展貢獻智慧思考。
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