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家有初中生的午餐，食材簡單，好喫實惠
每天都在想喫什么，但似乎每天喫得都是些最家常的菜。不知道是不是我能力有限，還我們家已經習慣了這種模式了。順時而食，反正就是看菜市場最近什么菜新鮮就喫什么。最近喫得最多的就是菜苔了。當然還是冰箱裏的一些鹹貨，也在努力消化中。
不過，這邊才喫完我媽帶過來的菜苔，我媽回家之後又寄了一批過來。所以，接下來我們又不需要买蔬菜了，想想沒遠嫁也是幸福的，加上現在快遞方便，我爸媽自從學會了寄快遞之後，我跟我弟沒時間回去的時候就立馬給我們寄過來了。
一日三餐中的午餐是我們家相對來說比較豐富的。所以，一般會准備多一點，有的食物實在太多了，就會留到晚餐再喫，當然晚上還會要燒一個給孩子喫，因爲孩子不喫剩菜，必須要一道新鮮的才行。
鹹鴨腿燜黃豆。黃豆是從冰箱翻出來的，大概是年前我舅舅給的沒喫完，平時都是用來做豆漿給孩子喝的。小朋友不能理解的是，這種老黃豆年輕的時候竟然就是她愛喫的毛豆米呢。好吧，從小沒有村裏長大不懂這些的。老黃豆一定要提前泡發开，再焯一下水。然後鍋裏放適量油把鹹鴨腿炒一下，再加入黃豆炒均勻，再一次性加入足量的开水燜至軟爛，就可以食用了。我一般不會另外加別的材料了，這樣就很香很好喫了。
炒土豆絲。土豆擦成絲之後用鹽水泡一下，青椒切成細絲。起油鍋，倒入土豆絲翻炒至斷生，加一點糖，一點生抽，最後把青椒絲倒進去，炒均勻之後加鹽提味就可以出鍋了。
絲瓜雞蛋湯。我小時候真不知道絲瓜是用來喫的，我們都是種下去，等老了用那個瓤當洗碗抹布來着。後來才知道絲瓜嫩的時候可以喫呢。絲瓜去皮之後切成滾刀狀。起油鍋把絲瓜倒進去，翻炒至變軟，加入適量清水，燒开之後把雞蛋液淋進去，最後加一點豬油，鹽提味，撒上香蔥就可以出鍋了。
沒遠嫁，想喫的食材沒時間回家，爸媽會寄過來
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標題：家有初中生的午餐，食材簡單，好喫實惠
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