食慣嘴粉皮是廣東
食品特點：“食慣嘴”粉皮的主要特點是粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細條均勻、美味可口。因而，喫過“食慣嘴”粉皮者，都回味無窮，贊不絕口。
1、食慣嘴粉皮
蒸好後放在竹網上，用手工卷起來，切成條狀，再加上調味品，即可食用。食慣嘴粉主要特點是：粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、均勻、美味可口。在信宜市林林總總的土特產食品中，食慣嘴粉皮和柴槍粉被稱作“粉中雙璧”，外地遊客喫過後均印象深刻。一碗白粥、一碟食慣嘴粉皮，成了信宜人至美的早餐，也成了外地人到信宜的必嘗美食。
3、化州香油雞
白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美，馳名粵港澳。
童子雞：仔雞的雞肉佔體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質和磷酸，所以仔雞的肉營養價值更高。加上仔雞的肉裏彈性結締組織極少，所以容易被人體的消化器官所吸收，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中醫認爲，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
營養功效
食物相克
童子雞：雞肉忌與野雞、
適宜人群
高血壓、高血脂、膽囊炎患者忌食
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標題：谷雨的茂名美食，喫過這幾道才算是真正的茂名人
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