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四川火鍋對比重慶火鍋,誰才是老大?網友:我都喜歡

by admin - 2024-04-11 56 Views

雖然俗話是說的“川渝不分家”,但是其實四川、重慶在很多方面差異還是有點大,就拿大家都熟知的四川火鍋、重慶火鍋來說,你去這兩個地方喫火鍋,就能夠明顯感受到兩地的差異,重慶人更講究熱鬧、刺激一些,而成都人在重慶人眼裏,那就是要溫柔得多了。那重慶火鍋,對比四川火鍋你到底會選擇哪個呢?

1.四川火鍋

四川火鍋起源於酒城瀘州,大約是在清代出現的,到現在發展歷史還是非常長久了。

四川的火鍋,講究麻、辣、鮮、香,其中最重視的就是麻了,辣味反而排在了其次,所以四川火鍋,就是大家一起邊喫火鍋邊“擺龍門陣”(朋友聊天)的,完全不用擔心辣肚子、辣到說不出話。

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2.重慶火鍋

重慶火鍋就不是以麻、辣、鮮、香爲主了,它就直接被稱爲麻辣火鍋或者是毛肚火鍋,它的起源時間也是大概在清初,比成都火鍋的起源稍微要早一些。

重慶火鍋當選爲“重慶十大文化符號”之一,可見它的重要性。在重慶喫火鍋當然要點全紅鍋的,還一定要試試九宮格,這才是重慶火鍋該有的樣子。

而且在重慶喫紅鍋還非常經濟實惠,大多數火鍋店都是鴛鴦鍋要收鍋底費,紅鍋鍋底反而免費喫了,是不是覺得特別劃算。


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