谷雨將至,入夏前,用艾草和大米一起炒,堅持每天喝一杯,精神飽滿迎夏天!
三月三過後,不久將迎來谷雨節氣了,谷雨節氣的到來也意味着春天的結束,开始進入炎熱的夏季了。這個時候降雨增多,氣候炎熱,溼氣也是很重的,平時建議多喫一些祛溼的食物,尤其是體寒的女人。
這個時候,有一樣女性保護草“艾草”就別錯過了哦,趁着現在還嫩,多摘一些回家,搭配大米和生姜一起炒,做成:艾米茶,當地人也叫它“扶陽茶”,炎熱的夏天,堅持每天喝上一杯,可以驅寒、祛溼、扶陽,對身體非常好的。尤其是夏天容易犯困沒精神的。
女人喝更友好,尤其是女人來例假那幾天肚子不舒服,體寒空調房手腳冰涼的女人,這道茶建議要多喝哦,驅寒補氣血,女人氣色紅潤,增強體質,別不懂喫哦。
【艾米茶(扶陽茶)】
食材:艾草、生姜、大米(江米)。
1、摘回來的艾草處理好,放入鹽水裏清洗幹淨瀝幹水。生姜洗淨切絲待用。
2、把洗淨的艾草和生姜絲平鋪在蒸籠上,過上氣蒸2-3分鐘。把蒸好的艾葉取出來擠出苦水,這樣喝的時候口感更好。
3、把蒸過的艾葉、生姜、加入適量的糯米一起下鍋幹炒。
4、期間用筷子不停的翻動,保持小火來翻炒,炒至水份蒸發幹。
5、炒成這樣微微焦黃的狀態即可。
6、把炒好的艾米茶放涼,然後裝入玻璃罐子裏密封起來。
7、平時喝的時候取適量艾米茶,加點枸杞,用开水浸泡飲用即可。跟咱們平時泡茶喝是一樣的。這樣做出來的艾草米茶清香甘甜,帶有艾草的清香,姜絲的味道,入口微微的回甘,喝起來特別舒服,夏天喝能驅寒祛溼,對女人非常好,常喝還能驅寒補氣血,女人氣色紅潤。
Lily美食談小貼士:
1、艾草摘嫩一些的,這樣炒的茶口感會更好,蒸一下能激發食材的香味出來,擠出苦澀的水,泡茶喝口感更好。
2、這裏加入的是糯米,江米來炒,用普通的大米炒也是可以的。
3、炒好的艾米茶密封保存,可以喝一整個夏天哦,驅寒祛溼對女人特別友好。
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標題:入夏前,用艾草和大米一起炒,堅持每天喝一杯,精神飽滿迎夏天
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