江西和湖南都是一個喫辣的國度,但江西菜是復合型的辣味,屬於持續攻擊的那種,今天就帶大家來江西南昌這家排隊,當地人推薦的燒菜老店,喫喫這一口辣味!
美食推薦:甲魚仔,這家店的招牌菜,三種辣椒搭配大蒜子爆香,在加入小甲魚一起爆炒,甲魚入口軟爛,脫骨,滿滿膠原蛋白,外地人,辣真的滿頭大汗,從口腔到胃的暢爽。
紅燒青蛙,也是這家店的招牌三辣之一,小米椒真的鋪滿,搭配鮮嫩的青蛙(飼養的),一起爆炒,每一絲肉都是入味,辣味悠長,正宗的南昌口味。
驢肉炒粉,來南昌一定要喫一碗拌粉、炒粉、南昌粉屬於口感爽口勁道的,加驢肉一起爆炒,喫起來順滑Q彈,中等辣度,感覺一筷子夾起喫,真的好喫停不下來。
梅幹菜燒雞腳,第一次喫到梅幹菜和雞腳搭配的菜,口味竟然不錯,雞爪超級軟糯,一抿脫骨,喫完感覺嘴巴都粘在一起的膠質感,但也是辣得有記憶。
爆炒藕片,感覺江西的廚師真的很愛辣椒,連素菜中都要加點辣椒,藕片被辣椒炒得像滷制的滷菜,藕片脆爽,口感鹹辣。
桂花年糕,這應該是他家爲數不多的不辣的菜,糯米做成一個個小心型,口感Q彈軟帶糯!裏面還加了桂花味,香氣十足。
大家來江西南昌旅遊和尋找美味,這家店真的可以來尋辣打卡!
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標題:什么?一個湖南人在江西南昌被這家燒菜店辣哭?
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