從小生活在北方，喫過的糉子只有
包糉子，一個對於我們年輕人來說很難挑战的事情，其實做一遍就知道了，並沒有那么復雜，只是有一些小技巧需要掌握罷了。
蜜棗糉
【食材】
糯米500克，蜜棗300克，糉葉40張。
【做法】
1、掰回來新鮮的蘆葦葉，放入清水中衝洗兩遍，衝洗幹淨後泡在水裏。
2、糯米洗幹淨，放在水裏浸泡5個小時，浸泡過後瀝幹水分備用。
3、把幹淨的糉葉取兩片，重疊一部分平行疊在一起，掰回來的糉葉不是很大，這樣重疊起來包的糉子不容易漏米。葉子根部扭轉一下，變成一個小漏鬥的形狀，开始往裏面裝晾幹水分的糯米，在中間塞上2個蜜棗，再用糯米覆蓋着，糯米高度略低於糉葉的邊緣。
4、之後先把糉葉對折蓋住糯米，然後圍着糉子周邊包裹一圈，之後系上繩子固定好就可以了。
5、煮糉子，煮糉子的水裏面，奶奶通常放入少許的食用鹼，水要多，完全沒過糉子，大火煮开後，轉小火煮4個小時左右，這樣煮出來的糉子更軟糯黏連，口感更香甜。
以上就是奶奶包糉子的土方法，做出來的蜜棗糉軟糯香甜，怎么喫都不膩。
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標題：大方公开奶奶40年包糉子土方法，端午節自己在家做，健康又實惠
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