早餐是一天中最重要的一餐，很多人都喜歡在早餐的時候喫一些油炸食品，比如油條、油餅等等。雖然這些油炸食品在外面購买很方便，但是外邊的油條裏面加了什么我們都不知道，如果想喫健康一點的早餐，還是自己動手做比較好。今天給大家分享一個家庭版炸油條的配方和比例，只需要把食材准備好，在制作過程中掌握好比例和溫度即可。
家庭版炸油條需要准備的食材有：面粉250克、水150克、酵母3克、糖5克、食用油5克、鹽3克。把所有食材都放到一個盆子裏攪拌成面團，蓋上保鮮膜發酵一晚上，第二天早上起來就可以炸油條了。
炸油條的時候需要准備一個案板和一把刀，把發好的面團放在案板上，不要揉面直接擀成厚片，切成大小均勻的長條，把兩個面條的底部捏緊，用筷子在中間壓一下，讓兩個面條分开。在鍋裏倒入適量的油燒熱，把油條放入鍋裏炸至金黃色即可撈出。
通過以上步驟就可以做出家庭版炸油條了，而且自己在家做油條不但健康，而且食材簡單廚房都有，不用擔心外面的油條加了什么不健康的添加劑，同時用油炸出來的油條個個都是蓬松暄軟非常好喫。如果您感興趣的話不妨試試吧！
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