比章魚小丸子還好喫的照燒雞肉丸，在家輕松制作孩子喫的停不下來
從小時候开始，每次和媽媽逛街都會买一份章魚小丸子來喫，一份就3個，每次都喫不夠呢。現在，我也可以自己在家制作了，做給我的孩子喫，家中沒有章魚，我就做一個雞肉的來喫，味道也不差呢，還更營養呢，不能喫海鮮的朋友也有口福啦，話不多說，趕快跟着耳朵學起來吧。
做法：
1.雞胸肉洗幹淨，切小丁，加入鹽，雞精，白胡椒粉，料酒拌勻。
2.加入一個雞蛋清抓勻，這樣可以使雞胸肉軟嫩不柴，再加入玉米澱粉抓勻，這樣醃制30分鐘使雞胸肉入味變得滑嫩。
3.五彩豆用熱水泡軟，連同雞胸肉一起剁碎，或者用料理機攪拌成泥。
4.加入玉米澱粉拌勻，也可以適用低粉。不過玉米澱粉更加軟嫩。
5.制作好的肉泥，放入裱花袋中，熱鍋，擦一層油。
6.裱花袋剪口，將肉泥擠入鍋中，蓋蓋子，待一面成熟，再翻面。
7.這是兩面都成熟的肉丸。這樣喫就很好喫了，我們今天將它制作成章魚小丸子的造型。
8.把醬料擠在丸子上面。不能喫辣的就不放青芥辣了。
9.撒上木魚花，看它在跳舞的感覺就對了。
10.這樣一鍋24個，一頓就都喫完了，你說它有多好喫。
11.自己做的就是幹淨衛生，喫着放心，孩子特別喜歡，叫我常做給她喫。
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