烹飪中准備的食材：
鮮蝦400克、蕃茄2個、油適量、胡椒粉2克、鹽5克、蔥3克
正宗番茄蝦的做法步驟：
1、鮮蝦衝洗幹淨後，依次在蝦背上劃上一道口子，抽出蝦筋後放入鍋中，倒入清水，开中火煮至蝦殼變色即可。
2、蕃茄洗幹淨後，用勺子輕輕刮一遍表皮，輕輕的將其剝开，切成小塊。在鍋中倒入油，放入蔥花爆香，倒入番茄塊，加點鹽和胡椒粉，小火慢煮，直到變爛。
3、把之前煮好的蝦倒入番茄汁中，稍稍攪拌使得均勻，小火轉中火，蓋上鍋蓋，燜煮大約10分鐘，湯汁漸少即可出鍋。
烹飪中的小技巧：
1.蝦尾部的蝦线，要記得處理掉，並且切上一道小口子，便於入味。2.切蕃茄之前，輕輕的在表皮刮幾遍，就很容易剔除掉了。3.煮番茄汁的時候，以小火爲主，中火爲輔，口感最佳。
烹飪完成總結：
番茄蝦是其一種延伸的做法，喫完自己做的，是不是感覺不錯呢！下面就再爲你們介紹幾道蝦的做法，《鹽焗河蝦》、《蒜蓉粉絲蒸蝦》、《油燜大蝦》、《滑蛋蝦仁》都是精品菜餚哦，很值得去嘗試做做的哦！
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：正宗番茄蝦的做法，簡單易學，一口下去，滿滿的幸福
地址：https://www.100economy.com/article/123622.html