冬季早餐新選擇蒸一蒸卷一卷軟糯鹹香早餐卷

冬季早餐新選擇——蒸一蒸卷一卷軟糯鹹香早餐卷

冬季早餐就要這樣做，一份軟糯鹹香、營養豐富的早餐卷將爲你帶來溫暖和滿足。這道菜譜不僅適合孩子，更是全家人的理想早餐選擇。下面，就讓我們一起走進這道美食的制作過程吧。

材料准備

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主料：

* 糯米粉 500克

* 溫水 適量

* 紫薯、南瓜、胡蘿卜等蔬菜適量（根據個人口味選擇）

* 鹹肉或火腿腸 50克

* 雞蛋 2個

* 生抽、老抽、鹽、白糖、五香粉、食用油適量

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輔助材料：

* 保鮮膜若幹

* 蒸鍋或蒸格

步驟：

一、前期准備：

1. 將糯米粉與溫水混合，揉成光滑的面團，蓋上溼布或保鮮膜，醒發約30分鐘。

2. 准備蔬菜切絲或切片，鹹肉切絲備用。

二、制作過程：

1. 將醒好的面團分成若幹小劑子，擀成薄片。

2. 在蒸格上鋪上保鮮膜，將擀好的面片放入蒸格中，每個面片之間留有間隙。

3. 在每個面片上均勻地鋪上蔬菜絲或切片，再放上切好的鹹肉絲。

4. 在每個面皮上打一個雞蛋，撒上適量的鹽和五香粉。

5. 开火蒸煮，待蒸鍋中的水沸騰後，轉爲中小火蒸約15分鐘。

6. 取出後，撒上適量的生抽、老抽和白糖調味。

7. 待早餐卷稍微冷卻後，即可切片裝盤。

提示和建議：

* 蔬菜可以根據個人口味選擇，如選擇時令蔬菜如菠菜、南瓜等。

* 如果喜歡口感更豐富的早餐卷，可以在蔬菜上撒些糯米粉增加口感。

* 使用鹹肉時，建議選擇新鮮、肥瘦相間的肉制品。

* 生抽和老抽可以根據個人口味適量添加。

* 蒸煮時注意觀察蒸鍋中的水是否沸騰，避免蒸煮時間過長導致早餐卷過熟。

營養價值：

這道早餐卷不僅美味可口，還富含豐富的蛋白質、膳食纖維和各種微量元素，適合全家人的營養需求。特別是對於孩子來說，這道菜不僅提供了豐富的營養，還能促進他們的生長發育。

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推薦食用方式：

早餐時可以搭配一杯牛奶或豆漿，這樣營養更加豐富均衡。這道菜譜簡單易做，適合家庭日常制作。在享受美食的同時，也能爲家人帶來健康和溫暖。

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夏天已至，但這款早餐卷依然可以適應不同的季節和口味需求。它不僅是一道簡單的家常菜，更是一種對生活的熱愛和追求健康的生活方式的體現。希望這份食譜能爲您和家人帶來美好的早餐體驗！

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