我國制酒歷史源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。歷朝歷代，多少文人墨客謳歌酒文化，留下了鬥酒、寫詩、作畫、養生、宴會、餞行等酒神佳話，更留下了人際交往的酒仙美談。
在酒桌上會有這樣的一群人，他們稍微喝一點點酒就會臉紅，爲什么有的人一喝酒就會臉紅呢？今天我們一起來了解一下原因。
酒桌上，若碰到一喝酒就臉紅的人，盡量遠離，過來人告訴你原因
喝完酒之後，大多數的酒精都會進入肝髒當中被分解代謝，然後變成水和二氧化碳排出體外，在此過程中需要乙醇和乙醛脫氫酶的參與。
若體內缺乏乙醛脫氫酶，乙酸無法被代謝出去，乙醇不斷堆積在體內，會影響心血管系統，於是出現臉紅的現象，還可能伴有惡心頭暈等不適。
在一定程度上，大量飲酒加重了自身患肝癌以及腎髒疾病的風險，不利於健康，酒精中的乙醇等物質轉化爲有害成分，長時間在血管表層堆積，無法通過身體代謝排出來，嚴重阻礙了人體腦部中樞神經系統的傳感反應能力。
喝酒常常臉發紅的人，很有可能也與毛細血管的擴大有較大的關聯，很多的酒精進入體內以後，會出現一部分酒精，伴隨着血夜進到身體每個人體器官和機構，當毛細血管之中的酒精成分到一定水平，便會造成毛細血管破裂，發生臉色發紅的主要表現。
其實喝酒臉紅在亞洲國家人群普遍存在，是因爲亞洲人群普遍存在乙醛脫氫酶基因缺陷，而歐美人群卻不會，所以歐美人群喝酒一般不會臉紅而且特別能喝，就是因爲體內乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶都非常強大。
如果細心觀察過的朋友應該清楚，臉紅其實也是暫時性的，在臉紅持續約1-2小時後其實就會慢慢地緩解。
喝酒的危害有哪些？
1.血管健康受損
經常喝酒會對身體的健康產生影響，很多人總是處於喝醉酒的狀態，會使血管健康受到傷害，因爲酒精刺激性很大，經常大量喝酒，會使身體受到影響，加快血液老化和病變的速度，很多人喝酒以後血壓升高，爲了防止血管受損，需要避免經常喝醉酒。
2.危害生殖器官
如果男性經常喝酒，就會很大程度的降低精子的活性，數量也會不斷的減少，很容易影響生育，嚴重者會出現不孕不育的情況，所以在備孕期間，不管男性還是女性，一定要及時戒酒，要不然會影響受孕。
3.傷害口腔
喝酒時，酒精必定會經過口腔而進入到腸胃當中，若長時間飲酒，會對味蕾造成很大傷害，甚至還有可能使味覺失靈。
一個人若經常喝酒，一般都會存在食欲不振的狀況，嚴重者還可能會產生厭食。與不常飲酒的人相比，經常喝酒的人患口腔疾病、咽喉疾病的幾率會更大。
4.肝髒負擔增大
酒精難聞的氣味不僅讓我們聞之捂鼻，它進肚後對內髒的危害更大，特別是乙醇，對肝的影響最大，大量的乙醇不會很容易的被分解，進而儲存體內引起肝炎和肝硬化。
同時，酒精也阻止了肝對脂肪的分解，很容易就造成了脂肪肝。長期大量飲酒的人，在醫院的診斷書上都會被扣上脂肪肝的印章。
5.大腦損傷
飲酒最初會讓大腦有一種興奮感，隨後就會帶來破壞性的影響。飲酒會減緩神經遞質間的信息傳遞，存在於酒精中的乙醇會對大腦的多個部位造成損傷。
大腦神經遞質長期遭受損害會導致飲酒者的行爲和情緒發生變化，出現焦慮、抑鬱、記憶力喪失和癲癇發作。如果飲酒者的營養狀況欠佳，就會出現腦水腫，隨之而來的症狀就是記憶喪失、混亂、幻覺、肌肉協調能力喪失和無法形成新的記憶。
喝酒時注意哪些事項？
1.認爲啤酒可以大量喝
很多人都喜歡喝啤酒，以爲啤酒中酒精含量是最低的，喝多了啤酒不會影響到健康。而事實上，如果啤酒不受約束，長期過量飲酒也會導致慢性酒精中毒。
喝了不少啤酒會加重心髒負荷，使肝髒和胃腸道受損，這會對身體的胃腸道產生不利影響，導致一些疾病的發生。
2.慢斟細飲
喝酒不宜過快過猛，應適當慢斟細飲，使乙醇有的時間在身體裏分解。飲酒也不宜大口，如果大口喝酒，酒精會很快的地進入胃中，對肝、胃、腎均有強烈刺激。
不擅長飲酒的人可以從少量飲起，逐漸增加。乙醇靠肝髒分解，需要各種維生素來維持輔助，如果飲酒時腸胃中空無食物，則乙醇易被迅速吸收，造成肝髒受損。飲酒時提倡細飲，輕酌慢飲。
3.喫海鮮時忌喝啤酒
每逢親朋好友相聚或是過年過節，餐桌上往往都是大魚大肉和海鮮佳餚，如果搭配啤酒，往往會導致人體出現代謝失衡狀態，尿酸會突然分泌增多。長期如此，過多尿酸無法排出體外，容易導致鈉鹽積累，形成尿路結石。
4.多種酒不能混合在一起喝
酒不能混合在一起喝的，雖然酒的種類不同，但是裏面的主要成分是酒精，喝了之後，酒精會快速被十二指腸空腹所吸收。
若是啤酒和白酒混合在一起喝的話，會增加液體量，酒精快速進入十二指腸，促進吸收酒精的時間，容易喝醉。
醉酒後，什么食物能有效的解酒？
1.香蕉
醉酒以後喫一些香蕉也能達到很好的解酒作用，喝酒過多身體就容易缺水，小便次數增加會讓血鉀水平下降，導致肌肉無力的情況出現，而且還會讓血壓升高。
這個時候就應該適當的喫一些香蕉來改善身體不舒服的症狀，能夠補充身體所需要的鉀元素，讓血糖濃度變高，而且還可以讓血液裏面的酒精比例減少。
2.西瓜
新鮮的西瓜汁也是一個很好的解酒選擇。西瓜汁可以促進排尿，所以體內的酒精可以通過尿液排出體外，同時有降溫的效果，防止酒後發熱。西瓜的水分含量非常高，同時含有大量的維生素c，多喫西瓜可清熱除火。
3.蜂蜜
很多人都知道蜂蜜。如果你知道它的功效，你可以在喝完酒之後，再喝一點蜂蜜水。因爲蜂蜜含有促進酒精分解吸收的特殊成分，可以緩解頭痛症狀，尤其是因爲喝紅酒引起的頭痛。
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