湖南衡陽在湘菜中總有繞不开的口味和情節，湘菜中下飯的土菜很多菜都是衡陽菜，今天來大美衡陽，必須帶大家來打卡當地的土菜，喫喫下飯的0734味道！
美食推薦：紅燒五花肉，很有特色，應該是先炸後炒的，喫上去有點像現在很火的烤脆皮五花肉的感覺，裏面加了豆豉和幹辣椒炒制，個人覺得做個下酒菜應該是很不錯滴。
石灣脆肚，衡陽土菜中的明星，切絲灼水，在爆炒，裏面放了當地特色幹黃貢椒，蒜頭一起爆炒，脆肚喫起來Q彈有嚼勁，辣味綿長。
小炒黃牛肉，衡陽土菜講究一個快火爆炒，這道黃牛肉就是，精選當地香氣濃鬱的黃牛肉，切碎和小米椒、芹菜一起爆炒，喫起來彈牙又下飯。
口味腰花，腰花打了十字花刀，像鳳尾一樣，也是過大油爆炒，保持滑嫩口感，壇子辣椒的加入，使得菜品又增添了酸辣的口味。
鹹菜炒肉沫，酸菜是店家自己做的，酸度和脆度剛剛好，搭配着豬肉沫一起爆炒，喫起來主打一個鄉野土味，一勺酸菜一勺米飯，真的有種童年的味道。
粉條燉雞，新鮮的土雞和當地的扁粉一起燉，創意又有口味，這道燉湯很有功底清爽不油膩，粉喫起來順滑，雞肉喫起來鮮嫩不柴。
大家來衡陽喜歡這種口味土菜的，可以來這家店尋味打卡！
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標題：對！這就是0734帶給你的下飯美味土菜！
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