Home 美食100 時令菜品 仲夏養生:“寧可食無肉,不可飲無茶”,這4道茶常喝,健康一夏

仲夏養生:“寧可食無肉,不可飲無茶”,這4道茶常喝,健康一夏

by admin - 2024-06-19 33 Views

炎炎烈日下,身體出汗量極大,也就更需要補充足夠的水分。俗話說,仲夏時節“寧可食無肉,不可飲無茶”,就是因爲茶能補水、消暑,還能爲身體帶來很多營養。

此外,飲茶還能養心。“坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵”,古時文人墨客都有品茶的風雅之習,在闲暇之際,煮上一壺茶水,伴隨着清新淡雅的茶香,小口慢飲,清冽的茶水在身體中細細遊走,身體的疲勞感和內心的煩悶也被洗滌幹淨。如今酷暑在即,各位朋友不妨平時常喝這4道茶,健康舒心過一夏。

飲4茶

1、菊花茶

菊,待百花零落後獨自綻放於深秋,金黃一片,風姿傲然。然而菊不僅是一種觀賞性花卉,它也可以食用,據歷史記載,古人很早就有飲菊花茶的習慣。北宋時期,开封特產的這一青馳菊茶成爲了貢品,到了今天,它仍然憑借其優異品質深受茶客們的喜愛。

夏季每天都很悶熱,人容易有火氣,而菊茶清涼下火,正是這一時節的茶飲首選。新鮮的菊花經過人工採摘和自然幹制,就成爲了優質的茶原料,用其衝泡後香氣芬芳、口感甘美。生活中如果情緒不太好或者內心不平靜的時候,就可以泡上一壺菊茶,在嗅香和品茶的過程中,舒緩身心。

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2、綠茶

綠茶在日常生活中極爲普遍,它的飲用歷史也非常悠久,因其在制作過程中沒有發酵的步驟,成品茶的香氣、顏色、口感都十分天然。

由於我國很多地方都有生產綠茶,所以其品種繁多,像碧螺春、信陽毛尖、六安瓜片等茶葉,大家應該都耳熟能詳。

夏天熱氣蒸騰,綠茶衝泡後,透亮明綠的湯水,能給人帶來很清涼的一種視覺衝擊,入口脣齒留香,更是令人神怡。並且,該茶所含的一些成分,比如咖啡鹼、茶多酚等都對我們的身體有益。就拿咖啡鹼來說,它可以在暑天幫助我們驅走午後的倦意。

3、蓮子心茶

蓮是一種常見的水生植物,每到夏季,池塘中一朵朵荷花燦爛开放,旖旎的景色令人賞心悅目。而它的成熟果實蓮子,剝开後會有小小的一個胚芽,這就是蓮子心茶的原料。蓮子心茶在民間流傳廣泛,其營養價值很高,質地清涼,適宜夏季消暑飲用。

或許很多人都不知道,乾隆皇帝每一次夏季去避暑山莊的時候都會讓人炮制蓮子心茶,以此清心養身。蓮子中含有大量鈣、磷、鉀等物質,對於身體素質逐漸下降的中老年人來說,日常飲用該茶是很好的。還有,夏天陽光強烈,愛美的女性多喝此茶是再合適不過的。

4、決明子茶

隨着人們健康意識的逐步提高,越來越多的人都有了喝“養生茶”的習慣,而決明子茶就是很多中老年人和上班族的日常必備。決明子性涼,有淡淡的苦味,但經過炒制後苦味可以去除,泡茶喝香氣清新、口感醇和。

據古籍記載,決明子很早就被古人用於煎水服用,它成熟後顆粒很小,但所含成分多元,包括大黃酚、維生素A、鋅等。但也有一個缺點,就是炒制後的成品不易分辨好壞,如果不仔細挑選就會踩雷。所以大家購买決明子茶的時候一定要到正規門店購买,避免上當受騙。


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