我特別喜歡喫西安的肉夾饃，跟着師傅特特意學了幾個月，今天給大家展示一下學到的技巧，我想過段時間專門开一個做肉夾饃的店，大家有什么意見呢？先來看看我的廚藝吧！
用料：面餅食材：面粉、自發粉、溫水、白糖、鹽。
燉肉食材：花椒粒、桂皮、香葉、八角、小茴香、蔥姜蒜、白糖、山茶幹、生抽、老抽、料酒、鹽。
配料：香菜、尖椒、滷蛋。
步驟：1.將糖、鹽、自發粉、面粉放在一起，攪拌成絮狀。揉合成面團。把揉合好的面團放入面包機攪拌十五分鐘左右，將揉合好的面團拿出面包機放在一旁發酵兩個小時左右即可。
2.發酵的面團放在一邊，這個時間可以燉肉，將食材備好，將豬肉洗幹淨切成塊，放在鍋中加入適量的水將豬肉上的血水和腥味去掉，將弄好的豬肉塊瀝幹水分撈出。
3鍋中倒入適量的油把豬肉塊放進去，加入適量的鹽，一勺生抽，耗油一勺，一勺老抽，加入適量的料酒，下鍋大火燒开燉上40分鐘左右，聞到豬肉塊散發出的香味即可。
4.面團發酵的差不多的時候，揉合面團，將其排出氣體，將面團拉成長條，並將其切成大小均勻的起子，用手心壓成餅狀，將餅蓋上保鮮膜醒上十五分鐘左右。
5.將醒發好的餅放入平底鍋中煎一煎，待正面定型後翻到反面，煎熟就行。
6.切好的肉放入尖椒，香菜
怎么樣，肉夾饃是不是有好看又好喫呢？有沒有流口水？如果我賣一個五塊錢大家會不會买呢？不好喫不要錢
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標題：我做肉夾饃的技術可以开店了，你們覺得呢？不好喫不要錢！
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