孩子放暑假,許多全職寶媽們在家其實一點也不輕松,要給孩子安排適當的作業之余,還要讓孩子有自己玩耍的時間,天氣太熱,暑假也是旅遊旺季,省內外各種旅遊景點,就沒少見都是家長都帶着孩子往人群裏鑽。其實暑假旅遊也能讓孩子开闊眼界,挺好的。由於工作原因,雖然我也安排了與孩子一起外出旅遊,但這段時間不外出的時候,早上還是會給孩子做上一份營養早餐,大腦和身體在暑假得到放松,孩子在暑假的時候正是長個子的時候。
今天給大家分享的這個餅,其實很簡單,不用烤箱不用煎鍋,做好了奶香味足,一出鍋孩子就喫掉了兩個,自己做的早餐總是營養均衡,考慮會更全面一些,早餐要喫好,孩子長個高不用擔心長胖呢。各位寶媽們,花幾分鐘時間一起來學學吧!
2.把上面提到的材料放入面包機桶內,鹽和酵母要呈對角分开放,否則容易影響酵母發酵,接着啓動一個揉面程序,讓面包機替代手,把材料揉成面團。如果沒有面包機,可以用手揉,就像我們平時和面團包餃子一樣。
3.揉好的面團取出,光滑有彈性不粘手,蓋上保鮮膜放入碗裏,等待面團發酵至兩倍大。
4.發酵好的面團,可以看到,比之前的面團膨脹了不少。
5.接着把面團用稱分成10個等份,最好用烘焙專用的稱量電子秤,把面團分等份,這樣看起來會均勻一些。
6.把華夫餅模具放在燃氣爐上。這模具也是在網上买的,三、四十塊錢左右,就是專門做華夫餅的模具,大家有興趣可以上網搜一下就能找到。燃氣爐小火加熱模具後,把上面分好的面團分別放在左右兩格模具內,然後蓋上上蓋,扣緊後,小火把兩面各烙一分鐘。
7.把模具整個翻過來,然後打开看一看,華夫餅帶有微微焦黃,就差不多烙熟了。
孩子說,這樣的餅奶香十足,一口喫掉一個,沾果醬或者配上酸奶,都特別好喫。做一份這樣的華夫餅,也就大概需要10分鐘左右的時間,晚上把面團揉好放冰箱冷藏發酵是最方便省事的辦法。不用擔心面團不會發酵,低溫冷藏發酵辦法,做出來的點心口感更軟呢。
小貼士:加入葡萄幹會有酸酸甜甜的味道,也可以把葡萄幹換成藍莓幹或者其他幹果,讓孩子多喫點幹果,對眼睛也是有益處的。華夫餅烙好後趁熱喫,放涼後的口感也很不錯,外脆裏軟有嚼頭。
給孩子做早餐,除了要掌握好時間,早餐的營養互相搭配均衡飲食更重要喲。寶媽們,這道快手早餐你們學會了嗎?
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標題:早餐做這個好,不用烤箱不用煎鍋,奶香味足,孩子多喫長高不長膘
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