湖南懷化辰溪這裏山清水秀，處雪峰山與武陵山之間。這裏的美食文化也是有着自己的濃鬱地域特色，今天就帶大家來打卡懷化辰溪的土菜，看看這些美食是你喜歡的嗎？
美食推薦：本地血鴨，選用辰溪本地產的茶油倒入紅鍋裏燒老後,將本地麻鴨鴨頭、鴨腳、鴨腿、鴨肉和桂皮先放到鍋裏爆炒，炒制9分熟之後，在倒入鴨血，快速翻炒，每一片鴨肉都被鴨血包裹，喫起來鴨肉嫩而香。
小炒黃牛肉，懷化的黃牛肉早就聞名出圈，因爲黃牛肉本身就肉質鮮嫩而自帶彈牙，簡單的大蒜和小米椒一起炒，喫起來主打一個下飯和口味。
蘿卜幹炒臘肉，臘肉也是懷化辰溪的特色，農家的臘肉自帶柴火煙薰味道，五花三層的臘肉和蘿卜幹一起炒，蘿卜幹喫起來脆爽，臘肉喫起來油脂香味濃鬱。
黃豆炒肥腸，處理得幹淨無異味的豬大腸和油炸的黃豆一起炒，喫起來肥腸Q彈，黃豆酥脆，兩種食材結合，碰撞出出其不意的味道，來這裏記得點。
野蔥炒鴨蛋，野蔥自帶辛辣香味，和土鴨蛋一起炒，真的香米糊了，豬油煎制得表皮都是焦黃酥脆的，喫起來滿嘴的香氣，這種山野味道，真的滿滿的兒時回憶。
扣肉，五花三層的大片肉，表皮被炸得成虎皮，帶着醬色，下面的梅菜是當地農家制作的，香氣十足，五花肉的油脂和梅菜結合，喫起來細嫩和下飯。
大家來懷化辰溪旅遊和打卡美食的，可以來這家店尋味打卡！
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標題：懷化辰溪這些下飯的土菜，有你喜歡的嗎？
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