不加一滴油，連开火都不用，做這個小點心好多次，終於成功了！
童年，我們有1塊或5毛錢就能從小賣部买到心儀的零食，雖然便宜，卻不單一、五花八門，跳跳糖喫在嘴裏有種炸裂的感覺，小的時候就有點中二，常常买跳跳糖裝中毒，但是跳跳糖只在开始的時候“跳”，後面就是清甜清甜的，小時候感覺有零食就是幸福的，到現在都有了孩子，依然愛喫零食，但爲了孩子，爲了健康，我开始自制小零食了。
沙琪瑪大家都不會陌生，超市全都是各個品牌的都有，但是當你做過自己喫的沙琪瑪時你就會發現，超市的味道弱爆了！真的料足足的，葡萄幹超級多啦。今天我們的早餐就喫沙琪瑪，配上一杯雲南普洱茶，挺享受的。最近看了一本廣式早點的書籍，才了解到沙琪瑪的制作過程，原來在自己家裏也可以輕松做出來哦！
今天要做的沙琪瑪，超健康，超美味！自己可以控制糖量，不用怕對身體不好了。高筋面粉倒入碗中，加入鹽，糖，酵母。繼續打入雞蛋。一點一點加入牛奶或者配方奶，一邊加一邊攪拌，直到變成沒有幹粉成絮狀。用手揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。核桃仁掰成小塊。蔓越莓切碎。用刮板分成兩份。取一個面團，擀成薄餅。表面撒一層幹面粉，切成約5釐米寬長條。繼續切成約0.5釐米的小細條。電飯鍋內膽撒一層面條，刷一層麥芽糖，撒一層幹果。繼續重復撒一層面條，刷一層麥芽糖。撒一層幹果。選擇蒸煮功能30分鐘後出鍋！怎么樣？做出來的沙琪瑪，熱氣騰騰，都聞得到香甜的味道！忍不住切了一大塊喫起來，酸甜松軟，超市的跟這個根本沒法比！
女人有兩個胃，一個用來喫飯，一個用來喫甜品。生命不息，我們對美食的探求就不止。午後一頓下午茶，飯後一塊蛋糕，我們爲甜品預留的胃口總是讓男生們瞠目結舌。當你能從制作中體驗到樂趣的時候，你就很成功了，因爲你是個會享受生活的人了，每天做一道美食，可以治愈厭倦，讓我們每天在喫飯這件事上，都有好心情。而這好心情會一路延續，一不小心，就讓我們快樂一整天。
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