菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。還具有養血，止血，斂陰，潤燥。治衄血，便血，壞血病，消渴引飲，大便澀滯等功效。
原材料：牛奶65克、糖15克、酵母1.7克、普通面粉170克、純菠菜汁85克、普通面粉130克、白色面團、綠色面團、酵母1.3克
做法：
1、菠菜洗淨榨汁備用，取一個幹淨的盆，放入相應的材料揉面；
2、揉成雙色光滑面團；
3、將2個面團分別擀成兩張厚度適中的面片重疊，其中內層的一張略小於外層的那張。如圖：
4、如圖：
5、我們將面團卷成一個圓柱形，在撒點幹粉，雙手來回輕握均勻，再放墊子上來回搓勻；
6、下面就把面團切成塊
7、在每個面團下面墊一張油紙，再翻入鍋中煮。
8、煮熟出鍋即可。
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標題：菠菜最營養的做法，不用煮不用炒，做成這樣孩子們搶着喫！
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