統一的湯達人泡面,這是一種大家都知道的泡面,所以總體上價格比平常的方便面貴一些,一包的價錢能买兩包康師傅紅燒牛肉面,但是味道真的不錯,特別是統一的湯達人日式豚骨方便面,簡直就是經典。那么泡面中所謂的日式豚骨是啥?河豚嗎……
因爲印象中日本人愛喫魚,而且喜歡喫河豚,所以一直覺得日本所謂的豚骨拉面是用河豚做的,所以泡面的味道才那么鮮,因爲裏面的湯汁的是河豚調出來的呀,不是說河豚得味道很鮮美么~~~
其實在日本所謂的“豚骨拉面”最特別的環節在湯裏。這湯是用豬身上不同部位的肉骨,用文火長時間熬煮成乳白色的濃湯,再加入祕方調配而成的。一鍋湯一般要熬上十幾個小時,這才是日本拉面讓人贊不絕口的原因。
在日本大部分拉面店都是直接用釜鍋或者湯桶煮骨湯,不過也有少量的拉面店會用高壓鍋,而且還專門發明了一種高壓鍋,能夠讓湯煮成乳白色,不過這個鍋大家想想就好,你問那個鍋在哪买?別問了,有那個买鍋的錢买個車子都夠了!
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標題:統一的湯達人日式豚骨方便面,所謂的日式豚骨是啥?河豚嗎……
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