隨着正式進入三伏天，一年中最炎熱的時候也就到來了。這個時候很多地方的氣溫都會達到35攝氏度以上，不管是北方的燥熱還是南方的悶熱，都會讓人感覺很不舒服，如果沒有空調的話，那真叫是“坐立難安”啊！而且每年到了三伏天的時候，大家的胃口也會差上很多，太過油膩的食物往往都喫不下去，這個時候就需要做一些清淡口味的家常菜，好讓我們有胃口來喫東西。今天我們就來說說幾道清淡口味的家常菜，如果符合你的口味，不妨自己也嘗試做一下，讓這個三伏天裏，依舊可以有美食來陪伴！
要說三伏天最適合來喫各種涼菜了，而涼菜中自然是首選這道涼拌三絲。應該很少有朋友沒有喫過這道菜吧，不管是在外面的飯館裏，還是在家裏，這道涼拌三絲都是餐桌上的常客。通常這道菜都是用來當做开胃菜的，三伏天的時候胃口不振，來上一盤涼拌三絲自然是最合適不過的。在家裏做涼拌三絲的話，其實很簡單，不過三絲有多種不同的搭配，我們就說一個比較常見的吧！海帶、胡蘿卜、紅椒提前切成絲，粉絲提前用水燙熟，粉絲放涼後，將食材都放到盆子裏，然後用香醋、醬油、香油、鹽、味精等調料拌一下，再撒上香菜就可以上桌了！
絲瓜算得上是最適合三伏天喫的一種蔬菜了，具有清涼解暑的功效。而清炒絲瓜又是絲瓜最簡單的一種做法，當然味道也相當不錯。在家裏做的話需要提前准備一些食材，絲瓜就不用說了，火麻油和蒜蓉要提前准備好，還有一些常用的調料。絲瓜去皮後，切成條備用，鍋中倒入適量的火麻油燒熱後，下入蒜蓉炒香。香味出來後，下入絲瓜，絲瓜炒熟後再撒上適量的鹽，翻炒均勻後就可以出鍋了。這道菜尤其適合愛美的女生來喫，因爲絲瓜除了清涼解暑的功效，還有着美白和抗衰老的功效！
說起涼粉這種食材，夏天喫簡直不要太美味了，即使只是當做零食來喫，也是不錯的選擇。一直以來都覺得，涼粉要比涼皮好喫一些，不知道這是我個人的口味不同，還是大家都有這種感覺呢？在家裏做紅油涼粉的話，最好是买上一塊涼粉，因爲自己煮涼粉的話，有些太麻煩了。买的涼粉切成條擺盤備用，然後先炒一個辣椒油。這道菜的口味應該是偏酸辣一點的，所以也不算是很清淡，不過很適合三伏天來喫。辣椒油炒好後放到一旁備用，然後用醋、醬油、鹽等調一個汁子，淋到擺好盤的涼粉上，最後再淋上辣椒油。因爲涼粉是不能直接拌的，所以讓其自然浸泡上一會，再上桌享用！
這道菜應該是很多朋友在家裏都會做的一道很常見的家常菜，主料就是兩種，西蘭花和蒜蓉。味道比較清淡，而且很是適合減肥的朋友來喫，做法也相當的簡單。在家裏做的話，不到二十分鐘，應該就能夠炒出一盤蒜蓉西蘭花了。食材上的處理很簡單，只要將西蘭花拆成塊，蒜瓣搗成蒜蓉，不過需要注意的是，做這道菜的時候，通常西蘭花的莖是不用的。起鍋倒入適量的油，然後將蒜蓉炒香，西蘭花用开水焯一下後，下鍋开始炒。炒到西蘭花已經全熟了以後，再下入各種調料，翻炒均勻後就可以出鍋了！
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標題：這四道菜很適合三伏天來喫，即使天氣太熱胃口不好，也能喫的下！
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