天熱沒胃口？那是你沒遇見這道1分鐘就搞定的美食！頓頓喫天天想
皮蛋——變蛋和松花蛋的總稱，這次我們主要講松花蛋，松花蛋富含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E、鈣、磷、鈉、鐵、硒等各種維生素和礦物質。營養豐富，深受老百姓的喜愛。
而豆腐則是以內酯豆腐爲主要的食材：營養價值——內脂豆腐味甘、淡，性涼，入脾、胃、大腸經;有益中氣，和脾胃，健脾利溼，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰之功效;可用於脾胃虛弱之腹脹、吐血以及水土不服所引起的嘔吐;潤燥生津，用於消渴、乳汁不足等症;用於硫磺、燒酒中毒。
1、一盒內酯豆腐，兩個松花蛋2、松花蛋剝皮，切成丁，根據個人喜好，可大可小3、把豆腐倒進盤內，再切成塊狀4、切好的松花蛋也放進盤內
5、尖椒切成丁裝盤6、把味精水（味精用开水衝化）、耗油，香油，生抽、辣椒油一並放碗裏，攪勻澆到盤子裏的皮蛋豆腐上7、美味的皮蛋豆腐做好了
這兩種食材放在一起，所做出的美味可是沒喫過的人想象不到的，只有親自品嘗之後才能真正的領略它的風味！讓你久久不能忘懷，頓頓喫卻能天天想！
小貼士：皮蛋在食用前，最好先蒸一下。這樣不僅好切，喫着也更放心。
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