土豆的喫法千奇百變，樣樣都會使人沉醉其中，然而今天的香辣土豆迷你版的，俗話說：濃縮是精華，今天的小土豆會給你帶來什么樣的驚喜呢？
用料：小土豆、烤肉香辣醬、香蔥、蔥姜。
步驟：1.將土豆用水衝洗兩遍，再將土豆去皮，把土豆放入鍋中煮上十五分鐘。
2.試着用筷子戳一下土豆看看是否熟透，沒有的話再煮幾分鐘。
3.將烤肉香辣醬倒入碗中，加入適量的清水，攪拌均勻。
4.將鍋底預熱放入適量的油，待油冒泡的時候將土豆瀝幹水分放入油鍋炸至微黃色即可。
5.再把切好的蔥姜蒜片放入鍋中繼續翻炒，待顏色變金黃色倒入攪拌好的香辣醬，大火炒至土豆泥裹滿香辣醬。
6.將炸好的土豆泥盛入碗中撒上適量的蔥花，香菜即可食用。
小貼士：1.香辣土豆弱若不夠辣的話可以放一點小辣椒炸成丁狀翻炒進去，味道更香哦。
2.給小孩喫的話也可以放原味烤醬味道還是很美味的。
3.土豆一定要煮熟，不然光炒的話是炒不熟的，味道會變得不那么美味。
4.如果香換個新鮮的喫法，可以將土豆插上牙籤，放在鍋中炸，那樣更高檔上。
說起土豆北方人那可是幾乎少不了的，南方人就很少喫了，像這樣做出來的土豆那就更不用說了
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標題：感受小土豆到來的驚喜，北方人常喫，南方人可是喫不到！
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