文:GSL探美食
上次做的糯米餈的飯後小甜點,我家小孩子特別喜歡喫,口感香甜軟糯。她還給我說她愛上了這個味道。既然小孩子喜歡香甜軟糯的口感,那么我還想用糯米粉做一些別的食物。所以我就想起來了一種小點心紅糖糯米糕。之前我們去食品店裏买過紅糖糯米糕我家小孩子當時也非常喜歡喫。所以我就想着能不能自己在家裏做一些紅糖糯米糕呢?就在家裏研究了一下紅糖糯米糕的做法。做法非常的簡單。大家可能一看就會。所以紅糖糯米糕別再买了,教你在家做,一看就會,健康無添加,孩子說比买的還好喫呢。
很多家庭在想喫糯米糕的時候,大多數都會去超市裏买,但是超市裏賣的糯米糕裏面的添加劑會比較的多,如果經常喫的話,對孩子身體不好,所以呢,我們要學會自己在家裏做喫的東西,這樣我們看着小孩子喫才會比較安心。紅糖糯米糕裏面的糖分也比較多,所以我在做紅糖糯米糕的時候加入的紅糖比較少,我想着有一點甜味讓孩子喫就可以了。加入的紅糖太多的話過於甜也不太好喫。而且我在這個紅糖糯米糕中還加入了黑加侖。做出來也比較的好看。好了,我們一塊來看看紅糖糯米糕的做法吧。
食材:糯米粉200克,紅糖50克,黑加侖,牛奶200克。
第1步,准備一個鍋。然後把准備好的200克牛奶全都倒進鍋中進行加熱。等牛奶熱了之後再把紅糖倒進去煮化,紅糖化了之後就可以關火把牛奶晾涼。
第2步,把准備好的黑加侖清洗幹淨。然後切成小丁,放在一旁備用。
第3步,牛奶晾涼了之後我們再把准備好的糯米粉放進去。少量多次放進去。攪拌均勻成黏糊的面糊狀。這個時候我們先准備一個鍋裏面加入適量的清水,开火進行燒制。
第4步,然後再把准備好的黑加侖丁放進面糊中攪拌均勻。在攪拌的時候一定要朝着同一個方向進行攪拌。攪拌均勻就可以了,不要過度的進行攪拌,然後把攪拌好的面糊倒到一個碗中,蓋上一層保鮮膜。
第5步,清水燒开了之後。把制作好的面糊放在蒸籠上進行蒸制,大約蒸制40~50分鐘的時間差不多就好了。然後我們拿出來晾涼,接着就可以切成塊狀。或者切成小薄片兒也可以,根據自己的愛好,這樣一道健康無添加的紅糖糯米糕就做好了。
做出來以後,我家小孩子特別喜歡喫,她還說比买的好喫呢,聽她這么說心裏好开心呀。所以以後想喫紅糖糯米糕的時候,不要再去买了,教你在家做,方法一看就會,健康無添加。
【說兩句】
在這個紅糖糯米糕中我加入了黑加侖,這樣看起來會比較的好看,其實除了黑加侖,大家也可以加入別的食材,比如蜜紅豆,葡萄幹兒之類的等等。
我做出來的這個紅糖糯米糕顏色不太深,主要是因爲加入的紅糖比較少,如果想要讓紅糖糯米糕看起來更加好看。顏色更加深的話,就可以多添加一些紅糖了,不過小孩子喫的糖多了也不太好。
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標題:紅糖糯米糕別再买了,教你在家做,一看就學會,健康無添加
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