清湯肉這樣簡單做，方便快捷味道鮮，小孩喫了還想喫
冬天這個季節，是適合喝湯的，所以家裏做飯每次都會做一道湯，當然，無論是什么湯，常喫總會膩，所以會想着法，變着花樣去做湯。今天教大家一道非常簡單，但是又非常營養的湯，這個湯，老人小孩子都愛喫，而且特別簡單，營養又美味，特別是湖南地區，每家每戶辦酒或者舉行家宴的時候，都會有這道湯，它就是清湯肉。今天就給大家分享一下清湯肉的做法和經驗，喜歡的朋友可以分享和添加收藏。
首先我們要取上好的五花肉300克，將肉剁碎成餡狀，然後加入適量的香蔥或者青菜繼續剁碎在一起，加入適量的鹽，生抽，味精調好味道，這樣做清湯肉的肉就調制好了。
用勺子或者受擠出圓圓的丸子，將其放在砧板上，往鍋裏放入適量水，可以不用放油，然後大火燒开。將丸子下入鍋裏，大火煮开3-5分鐘，待丸子全部浮起來，說明已經熟了，這個時候就可以起鍋享受美食了。
其實清湯肉就是肉丸子湯，但是每個地方的做法不一樣，有些地方喜歡往裏面加入西紅柿，還有木耳、雞蛋等，但是萬物至簡，簡單最好，湖南地區做清湯肉還是很美味的，簡單中透着鮮香，所以有機會，朋友們一定要嘗一嘗湖南的清湯肉。
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今天給大家介紹美食制作的一些小技巧就到這裏了，也希望大家留言，互相交流學習
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