男子街邊賣這種小喫，第一次見到都好奇，喫過的人卻說很過癮！美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察喫中思想品後體味，食爲天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。喫食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜更是一種快樂。
圖中這位男子這小喫是用黑芝麻糊制成的，首先，要把芝麻攪拌均勻，到一個碗裏面，看着很簡單，但是，需要很嚴格的比例，才能做出美味的口感。我倒是覺得白色的芝麻糊就白，應該會更美觀一些，黑色的看起來實在是讓人沒食欲。小夥子說着就把原料倒進了碗裏面。
然後用一個花朵形狀的模具，沾了一下撒上了一點白芝麻，然後就放在了鍋裏面油炸。大約兩分鐘，這個小花朵就炸出來了。非常的受歡迎，很多路人爭相購买。买過的人喫過後都說好喫。很過癮。你喫過嗎？
黑芝麻含有的脂肪大多爲不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；中醫中藥理論認爲，黑芝麻具有補肝腎、潤五髒、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。現代醫學研究結果證實，凡膽結石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常喫黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。
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