1、維生素C豐富：草莓是維生素C的優秀來源，每100克草莓含有58.8毫克的維生素C，超過了橙子。維生素C有助於提高免疫力，保持皮膚健康，促進鐵吸收等。此外，維生素C還可以防治牙齦出血，促進傷口愈合，使皮膚細膩而有彈性，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病也有積極的預防作用。
2、膳食纖維的益處：草莓富含膳食纖維，100克草莓可提供2克左右的膳食纖維。膳食纖維有助於促進腸道健康，預防便祕和結腸癌等。
3、抗氧化劑的保護：草莓中含有多種天然抗氧化劑，如花青素、類黃酮和維生素C等。這些抗氧化劑有助於保護身體免受自由基的損害，從而預防慢性疾病，如癌症和心髒病等。
4、礦物質的補充：草莓富含多種礦物質，如鉀、鎂和鈣等。這些礦物質有助於維持身體健康，例如促進骨骼健康和調節心跳等。
5、其他營養成分：草莓還含有胡蘿卜素、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2等多種營養成分，對於提高身體抵抗力、護眼明目、美容護膚等有着積極作用。
具體來說，喫草莓的好處可以歸納爲以下幾點：
-提高免疫力，保持皮膚健康。
-促進腸道健康，預防便祕和結腸癌。
-保護身體免受自由基的損害，預防慢性疾病。
-維持身體健康，促進骨骼健康和調節心跳。
-提高身體抵抗力，增強記憶力，預防視力下降。
總之，草莓是一種營養豐富的水果，適量食用對身體健康有着多方面的益處。然而，需要注意的是，草莓性涼，痰溼內盛、腸滑便瀉者不宜多食，過敏體質的人也應慎用。
1. 草莓與冰糖的食療
配方：鮮草莓6克，冰糖30克。
制法：將鮮草莓與冰糖一同入鍋，隔水燉煮，直至草莓和冰糖都燉爛。
功效：可治療幹咳無痰、日久不愈。
2. 草莓果汁的食療
配方：鮮草莓汁、檸檬汁、生梨汁各50克，蜂蜜15克。
制法：將上述四種材料混合調勻。
功效：可治療肺熱咳嗽。
3. 草莓治療消化不良
配方：草莓100克，山楂30克。
制法：將草莓和山楂洗淨，放入鍋中，加入適量的水，煎湯。
功效：有助於治療消化不良。
4. 草莓與麻油的食療
配方：草莓50克，麻油適量。
制法：將草莓搗爛，與麻油混合調勻。
功效：空腹口服，可治療大便祕結。
5. 草莓治療腹瀉
制法：將草莓放入鍋中，加水煎湯。
功效：飲湯，可治療夏季腹瀉。
6. 草莓與蜂蜜的食療
配方：草莓150克，大米60克，蜂蜜30克。
制法：將草莓、大米分別洗淨，鍋內加水適量，放入大米煮粥，八成熟時加入草莓，再煮至粥熟，調入蜂蜜即成。
功效：有潤肺生津、清熱涼血、健脾和胃等功效。
7. 草莓與紅棗、荔枝幹等的食療
配方：草莓100克，紅棗50克，荔枝幹30克，糯米150克。
制法：將上述材料放入鍋中，加入適量的水熬粥。
功效：可治療氣虛貧血。
8. 草莓酒
配方：新鮮草莓500克，純鮮米酒400毫升。
制法：將草莓洗淨並搗爛，以紗布過濾取果汁，與米酒混合後密封1天，然後飲用。
功效：有滋補養血、生津潤燥、養心安神的功效。
9. 草莓與發酵粉的口腔護理
配方：1顆成熟的草莓和1/2茶匙的發酵粉。
制法：將草莓碾成糊狀，與發酵粉充分混合，均勻塗在牙齒表面，5分鐘後用牙膏將混合物刷掉並漱口。
功效：有助於去除咖啡、紅酒和可樂在牙齒表面留下的污漬。
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標題：草莓的功效知識整理
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