雖然很多人經常吐槽意大利，但是有一點是沒法吐槽的，那就是：美食。
說到意大利美食， 很多人第一時間想到的就是披薩和意大利面。但是意大利人夏天喫的可能都不是我們認知裏的“意大利美食”。
其實和我們中的很多人一樣，意大利人夏天更喜歡喫清淡和新鮮的食物。
很多意大利人夏天喜歡在海邊或湖邊度假。
夏季的魚類和海鮮菜餚增多，比如蛤蜊意面、烤魚和烤海鮮，通常他們會搭配白葡萄酒食用。
這裏，我們重點介紹一些不太傳統的夏季菜餚，可以看到新鮮食材和傳統食物的結合體。
你會發現，新鮮水果、蔬菜以及沙拉在其中扮演了重要的角色。
接下來我們來具體介紹一下一些經典的夏季菜餚↓
從名字就可以知道它的主要食材。先把意大利面放到鹽水裏煮至Q彈的程度，同時把番茄（櫻桃番茄或坎帕裏番茄）切成塊狀，再加入新鮮羅勒、新鮮大蒜片。
你也可以加入一些奶酪、鹽和胡椒。意大利面煮好後，淋上特級初榨橄欖油以及其他配料，就大功告成了。
米飯沙拉是用米飯和其他新鮮食材制成的，但不包括綠色生菜。它的食材選擇有多，傳統上包括火腿、醃菜、番茄、雞蛋、金槍魚和蛋黃醬。
把所有食材和煮熟的米飯一起混合，冷藏幾個小時，即可食用。有時候他們也會用意大利面代替米飯來制作沙拉。
面包沙拉是一道典型的托斯卡納菜餚，如今在意大利各地都很受歡迎。
正宗的做法是把陳面包浸泡並弄碎嗎，然後將其與其他配料混合，例如紅洋蔥、羅勒、橄欖油、醋和鹽。現在也有很多人會加入帕爾瑪火腿或雞蛋。
這兩者是類似的，都是把新鮮番茄、羅勒、橄欖油和鹽制成的沙拉放在烤面包上。
它選擇的是最優質的小牛肉，切成薄片，擺在盤子上，然後搭配芝麻菜和帕爾瑪幹酪，最後用橄欖油、檸檬、鹽和胡椒調味。
夏天，意大利簡單易做的菜餚之一就是蜜瓜火腿。他們通常會選擇哈密瓜，搭配一些美味的火腿。
卡普雷沙拉混合了三種意大利最具代表性的食材：番茄、馬蘇裏拉奶酪和羅勒。
再加上一些橄欖油，這道沙拉就完成了。你也可以加入黑橄欖、鳳尾魚等。
馬其頓水果沙拉是把水果切塊後用糖、檸檬汁或橙汁調味，有時候也會加入君度酒或黑櫻桃酒等利口酒。
在夏天，你還可以選擇搭配冰淇淋一起食用。
金槍魚小牛肉是意大利皮埃蒙山區的一道標志性菜餚。
它的主要食材包括小牛肉、金槍魚、煮雞蛋、鳳尾魚和芹菜，另外還需要用葡萄酒醋、白葡萄酒、月桂葉、鼠尾草、丁香、刺山柑、醃黃瓜、檸檬、鹽和橄欖油等調味。
以上就是意大利的一些夏季經典美食~
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標題：意大利人夏天喫什么？對夏天沒有胃口的人太友好了！
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