豆角燜面是一種味道特別好的食物，這種食物一般在北方很常見，因爲北方人喜歡喫面食，所以北方的面食有很多種做法，豆角燜面就是其中一種。豆角燜面的味道真的特別勁道，很多人都愛喫，這也是爲什么到現在豆角燜面一直特別火的一個原因。這道菜也是很多人童年時候的回憶，以前家裏的爺爺奶奶都喜歡做這道食物，當作是早餐喫。
很多的南方朋友看到豆角燜面之後，其實心裏也挺喜歡喫的，只不過自己做出來的都沒有好看的外觀，也沒有那么好喫。第一次做豆角燜面的朋友都會發現一個問題，就是面放到鍋裏面悶過之後，面條是粘在一起的，沒有呈現那種一根一根的樣子，所以他們覺得是自己的做法不對，慢慢的就不怎么喜歡做這道菜了。那么接下來就來給大家介紹一下做豆角燜面的小技巧，做豆角燜面時，廚神教你1個“小訣竅”，面條不粘絲，味道香軟勁道。
其實方法也非常簡單，就是在燜面之前，將面放到碗中，在碗中加入一些香油或者是食用油，不用太多，能夠把整個面給攪拌均勻就可以了，之後再放入鍋中，這樣因爲有香油加固的原因做出來的面就會非常的順滑，絲毫不會粘絲。而且因爲放入了香油的原因，面蒸出來之後會更加的香一些，再結合豆角的味道，真的是一道非常好喫的美味，就算是隔着屏幕相信大家也能夠感受到。
所以如果大家第1次做豆角燜面的時候，也出現了這樣情況的話，那么就可以試試用香油攪拌一下，這樣做出來的燜面既好喫又勁道。
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標題：做豆角燜面，廚神教你1個“小訣竅”，面條不沾絲，味道香軟勁道
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