炎炎夏日,除了一日三餐的主食和肉菜外,當然也少不了一碗涼爽爽的糖水或者飲料,今天和大家分享簡單的5道糖水做法,學會了再也不去外面买了,助您輕松度夏
【馬蹄蘋果糖水】
【食材】蘋果1個,馬蹄6個,冰糖適量,清水適量。
【步驟】
1.馬蹄去皮,洗去表面的澱粉雜物後,切成小塊。
2.把切好的馬蹄放入砂鍋中,加入適量的清水,煮10分鐘左右。
3.煮馬蹄的時候,把蘋果削去外皮,去除蘋果芯,切成小塊。切好的蘋果用淡鹽水洗一下,可以防止蘋果氧化變色。
4.10分鐘後,放入蘋果,小火煮5分鐘左右,把蘋果的香味煮出來。
5.加入冰糖,攪拌一下,煮到冰糖融化後就可以關火起鍋了,清香甘甜的馬蹄蘋果糖水就做好了,春天別錯過它哦。
【茅根馬蹄竹蔗糖水】
【准備食材】
茅根,馬蹄,竹蔗,清水各適量。馬蹄和竹蔗帶有一定的糖分,煮好水是清甜的,喜歡喫甜的朋友還可以准備一些冰糖或者白砂糖。
【烹飪過程】
1.馬蹄削去表皮,洗幹淨。馬蹄也叫荸薺、水慄等,不同地方叫法不一樣。它的肉質潔白多汁,清脆爽口,可以作爲水果生喫,也可以做蔬菜食用,我家更多時候把它和其他食材一起煮成糖水,邊喝水還可以邊喫馬蹄,一點都不浪費。
2.茅根和竹蔗分別挑除雜質等贓物,洗幹淨後,把茅根捆成小捆,竹蔗切成小塊。夏天適量食用茅根煮的水,清熱消暑。
3.把竹蔗、茅根、馬蹄一起放入砂鍋中,加入適量的清水,大火开始煮。
4.水煮开後,改小火慢煲15分鐘,把食材的味道煮出來,煮好後還可以把食材過濾,飲品放入冰箱冷藏,口感更佳。
【綠豆馬蹄糖水】
【食材】綠豆仁100克,馬蹄150克,冰糖適量。這幾個食材加起來花了5塊錢左右,能煮一大鍋,超值,因爲在外面喝一碗綠豆沙就要5塊錢了。家裏綠豆用完了就拿綠豆仁代替了,用帶皮綠豆的話,清熱效果更好。
【步驟】
1.綠豆仁加入適量的清水,淘洗幹淨,然後加水,浸泡5分鐘左右,浸泡後的綠豆更容易煮爛。
2.泡好後的綠豆放入到電飯鍋內膽中,加入適量的清水,選擇煲湯鍵,开始制作。
3.煮綠豆的過程,准備馬蹄。馬蹄去皮,切成小塊,大小隨自己喜好,沒有嚴格規定。馬蹄又叫荸薺,口感爽脆,清甜,百科資料中,適量食用馬蹄有清熱解毒、涼血、消食的好處,但是馬蹄性寒,脾胃虛寒應該謹慎食用,糖尿病患者不宜食用。
4.綠豆沙煮了半小時左右,开蓋加入馬蹄和冰糖,攪拌幾下,蓋上蓋子,幾下煮15分鐘就可以了。
【西瓜西米露奶昔】
【食材】西瓜一塊,大概300克,純牛奶250毫升,西米100克,全部食材加起來也就五塊錢左右,非常的實惠。
【步驟】
1.鍋裏加入適量的清水,煮开後放入西米,邊煮邊攪拌,避免粘鍋。大概煮8分鐘後,肉眼能看到西米中間還剩一個白點,周邊的已經是透明狀時,就可以關火了,蓋上蓋子。
2.煮好的西米大概燜5分鐘左右,就變成晶瑩剔透了,這時候的西米已經燜至全熟了。
3.用篩網濾去煮西米的水,然後放入冰水中浸泡,能增加西米的彈性,口感更好,沒有冰水的朋友就直接放入涼水中也可以的。
4.西瓜去皮,去籽,切成小方塊,取少部分摁成心形,或者是其他的圖案都而已。嫌麻煩的朋友也可以不去籽,現在的料理機功率大,都能把籽打得很碎。
5.把切塊的西瓜放入料理杯中,加入純牛奶,攪打1分鐘,就是西瓜奶昔了,如果家裏有酸奶換成酸奶,口感更好,酸酸甜甜的更適合夏天,喜歡喫甜的朋友也可以在這一步加入煉奶或者白砂糖,不過我這個西瓜已經很甜了,就沒再加了。
6.取一個杯子,加入適量的西米露,份量隨自己喜歡來加。
7.把西瓜奶昔倒入杯子中,攪拌幾下,這樣西米就不會粘在一起了,最後加入西瓜塊裝飾一下,會更好看。
一杯消暑解渴的西瓜西米露奶昔就完成了,是不是特別簡單呢?喜歡的朋友快來試試看哦。
【蜂蜜檸檬茶】
【食材】新鮮檸檬2個,蜂蜜1碗,幹淨的密封罐一個,鹽少量。
【步驟】
1.用食鹽把檸檬輕輕搓洗,可以去除農藥等殘留物。洗幹淨後用廚房紙擦幹表面的水分備用,檸檬醃制前一定要把水分擦幹,不然容易發黴。
2.把檸檬片切成薄片,切檸檬片的刀和墊板使用前記得擦幹水分哦。
3.把密封瓶拿過來,放一片檸檬,加一勺蜂蜜,接着放檸檬、蜂蜜,一直循環。
4.把所有的檸檬放完後,倒入剩下蜂蜜,要完全蓋住檸檬,因爲檸檬裸露出來很容易變質。
5.蓋上蓋子,放入冰箱中冷藏3-5天就可以食用了,每次取2篇檸檬加適量的蜂蜜,加入涼开水,攪拌一下,就可以飲用了,飯後喝它還可以解油膩哦。
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標題:夏天不能錯過的5道糖水,做法簡單不復雜,學會了再也不去外面买
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