導語：夏季半夜在家看世界杯，除了啤酒，怎能少了這六道涼菜！、
自打入夏以來，就獨得太陽恩寵，我讓太陽雨落均沾，可太陽偏不聽，就照我。這種天氣，哪怕是你要請我喫個大餐，我都是拒絕的。雖然被曬的“體無白膚”，但還好世界杯的到來，給炎炎夏日增添了一點活力。
至少在半夜我們能夠喝着啤酒喫着小龍蝦，吹着空調看着電視，肆無忌憚的呼喊自己支持的那個隊伍，好吧，其實是因爲买了它贏，僅此而已。接下來就是我們的重磅戲了，啤酒小龍蝦都有了，怎么能少了夏季神菜品---涼菜呢！接下來給大家推薦六種涼菜做法！
1、涼拌海帶絲
海帶絲相信是很多人的最愛了，其實做起來也是非常簡單，我們需要准備的材料也不需要太多。主食材就是幹海帶啦，在准備點香油、鹽、醬油、蒜、香菜就OK了。我們首先把幹海帶絲洗幹淨後在溫水裏浸泡一段時間，將蒜切碎，香菜切碎待用，海帶好了以後切成絲（卷成一圈切），放點醬油、香油、鹽，攪拌均勻即可
2、涼拌腐竹
說實話，我更喜歡喫麻辣腐竹多一點，就算喫到撐都沒問題。我們先准備好腐竹、紅油、辣椒粉、鹽、雞精、麻油。然後在鍋中倒入水，將水燒开
，腐竹焯熟，然後迅速放入另外一盆涼水中涼一下，再瀝幹水分，然後加入紅油、辣椒粉、鹽、雞精、麻油攪拌均勻等待幾分鐘就可以食用啦。
3、涼拌蘿卜
蘿卜清脆爽口，是不可多得的全能選手哦，反正我家某位天天“逼着”我做一點。食材：白蘿卜一個，糖、醋、鹽。蘿卜洗淨切片後再對半切开即可，然後加入適量糖、醋、鹽，根據個人喜歡可以加適量的辣椒粉，如果需要入味更深的話就得多等待一會再食用啦。
4、涼拌黃瓜
這估計是很多妹子的最愛吧，黃瓜也是清脆爽口，關鍵還是減肥食物啊。准備食材，黃瓜一個，一勺醬油，兩勺醋，適量糖，大蒜幾個切碎待用。黃瓜洗淨切成較小的碎塊即可，再加入上述配料攪拌均勻即可。如果想要口感更佳的話就需要多等待一會咯。是不是很簡單呢？
5、涼拌蓮藕
蓮藕可是個好東西呀，涼拌的口味也是上佳。我們先准備食材蓮藕一個，料酒、糖、鹽和辣椒油都准備好，把蓮藕洗淨去皮，切成片，然後放在沸騰的水裏煮一分鐘左右，撈出過涼水，瀝幹水分，在碗裏放入料酒、少量糖、鹽和辣椒油，其他的佐料你也可以根據自己喜好添加。攪拌均勻後就可以等待食用啦。
6、涼拌金針菇
金針菇這個東西不知道怎么說，大概就是仁者見仁吧。先准備好一捆金針菇，生抽、醋、糖和蒜蓉。金針菇頭部切掉，撕开，放入开水中燙30秒左右，然後撈出過涼水，瀝幹水分，再添加適量生抽、醋、少量糖和蒜蓉充分拌勻，要全部都弄到哦，再撈出來把水分擠掉，加入幾滴香油就可以啦。
雖然現在是天燥，心燥的時候，但我想，總比不過你买球的那隊贏了時的心情躁動吧，六種簡單涼菜的做法，還不趕緊來一盤，涼涼自己的心扉
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