我們喝茶的時候,常常會出現這樣的一種感覺,喝到熟悉的味道,或者會想起一起在這裏喝過茶的人,我們聊過什么,或者想起好多與茶相關的人與事,腦中會出來那些影像,可能幾秒鐘後,會豁然开朗。
就這么簡單進入了一種狀態,這應該是我們喜歡茶的最根本原因,因爲這就是一種意境。
茶之魂,不在與形,在於意。人有貴賤之分,茶無貴賤之分,喝適合自己的茶,品自己的意,亦是一種享受,也是一種尊重。
茶的味道因人而美好,而不是人因茶而美好。擁有美好的心境的人,自然能品出茶的靈魂,執着茶的味道的人,終究會在苦苦尋味中迷失自己,尋一味茶而不可得,豈不是一件痛苦的事,何不將茶品出一種自己的味道。
清晨,踏露而行。風,靜靜徜徉,如詩般寧靜;霧,淡淡飄散,如雲般瀟灑;心,落寞沉寂,如花般綻放,又如花般凋零。
物,雖好,卻難入心;景,雖美,卻難心醉;路,雖遠,卻能澄清,能徹悟,能通透!
採一枚樹葉,待露珠注入茶盅,做成禪茶一味,獨坐一隅,品自然,品歲月,品人生。
山石嶙峋不拘一格,演繹出光與影的千般變化。感受山風在石室穿流,涼涼的,帶着泥土的清香。在此品茗,竟意外地享受到遠古穴居的體驗,反璞歸真才是徹底休闲啊。
庐山雲霧因茶樹產於雲霧縹緲的山嶺峰巖之間而得名,其香氣清高滋味鮮爽。茶客且慢慢品,且慢慢聊。說什么“洞中方七日,世上已千年”,都不用去理會!
選茶選器都應選一些不落俗套的品種,落了俗套,再昂貴,也是俗物。
形態美侖美奐的花朵漂浮於水中享受日光的撫愛。花茶的調配師善於根據心情調配芳香,調配口感,調配功效。宋人茶肆,裝點門面,插四季花,掛名人畫,陳列盆栽,且有人在其中教習歌曲樂器,足見其表況景色,相當脫俗雅觀。
而今,杯中亦花亦畫,花瓣沉浮仿佛霓裳飄動,依稀聽見絲竹之聲。
既是世俗的人,用一些尋常的物什可以讓自己放松下來,享受一番世俗的快樂。
聽採茶妹講茶葉的產季名稱,是依據二十四節氣而定的,共有九個:一爲不知春茶(立春);二爲明前茶(清明);三爲春茶(谷雨);四爲夏茶(立夏),這個節氣對半發酵茶最重要;五爲二次夏茶(大小暑茶或六月白),這段期間茶葉最適合制成紅茶,制成半發酵茶品質較差;六爲秋茶(立秋);七爲白露茶(白露)天氣漸涼,夜間水氣在地面的物體凝結成露,採茶妹說這段時間如吹北風,採收的茶一定又香又好;八爲冬茶(立冬);九爲冬片仔(冬至)。
茶農家質樸單純,沒有半點鋪張奢華,其茶味亦如採茶妹清香可人。回歸綠色自然,寄情鄉間野趣,自古即有。
時光變遷,前賢的茶道哲學所追求的清、和、儉、怡、健五字一如既往。
月洞是門?月洞是窗?都不是,月洞是月下老人提供的雙人椅,是情人相逢、親人團聚,共品香茗的佳境。
對於功夫茶袁枚在《隨園食單》中作了描述:“……杯小如核桃,壺小如香櫞,每斟無一兩,上口不忍下咽,先嗅其香,舌有余甘,一杯以後,再試二杯,令人釋燥平矜……”
品茶很多時候是一種偷闲,一場相逢一縷笑容,重在會心,空間的層次感正可以提供一種相逢的“曲折”味道。
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標題:品茶是一種偷闲,一場相逢一縷笑容
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