對於沒有養雞或是不懂農事的消費者來說，想要分清土雞蛋和“洋雞蛋”是一個大的難題。就有人問了：“什么是土雞蛋，什么是洋雞蛋?”。
土雞蛋較小
土雞蛋指的是農家人散養的土雞所下的蛋，而洋雞蛋則是養雞場或是養殖專業戶用搭配成的飼料所飼養的雞所下的蛋，也稱爲“飼料蛋”。
對於市面上所銷售的雞蛋來說，消費者想要從衆多不同品種的雞蛋中挑出營養價值高的蛋，這是一個大的難題。
洋雞蛋較大
而洋雞蛋呢?因爲是配合飼料且也會加入藥物和抗生素等等，所以洋雞蛋中可能存在一些對於人體健康有害的物質。但是因其自身的個頭較大，所以也受勤儉持家的主婦們喜歡。
土雞蛋和洋雞蛋蛋黃顏色不一
洋雞蛋蛋黃狀態
土雞蛋蛋黃浮於蛋清之上
3、或是看一下蛋清，一般來說土雞蛋的蛋清較爲的清澈和粘稠，略帶一些青黃。且蛋黃浮在蛋清上，不會沉底。
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標題：美食寶典：土雞蛋洋雞蛋：傻傻分不清楚？！我來教你！
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