70歲奶奶的雞蛋餅祕方，3分鐘學會，營養美味，再也不光顧路邊攤。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，營養價值很高，是我們餐桌很常見的食材，經常喫雞蛋可以益智健腦，保護肝髒，很適合做給小孩喫。女兒從小到大最喜歡喫的菜就是雞蛋餅，軟糯可口，鮮香誘人。但是她總是嫌我做的雞蛋餅只會放蔥花和鹽，不好喫，喜歡喫奶奶做的，現在奶奶歲數大了，我就和奶奶學了雞蛋餅的做法，果然很好喫，簡單好上手。今天就把這個方法教給大家，感興趣的朋友們千萬不要錯過哦！
西葫蘆蛋餅
配料：
西葫蘆半顆、雞蛋1顆、面粉2勺、玉米澱粉1勺、精鹽半勺、雞精半勺
烹飪步驟：
1.西葫蘆洗淨；
2.切成絲；
3.倒入盆中，磕入雞蛋，倒入全部輔料；
4.攪拌成稠狀；
5.起鍋熱油，倒入西葫蘆面糊；
6.煎至兩面金黃即可出鍋；
烹飪小貼士：
如何辨別新鮮雞蛋
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