隨着人們養生意識的提高，人們越來越重視早餐了，每天都會起早半小時來喫早餐，不然經常性不喫早餐的話，很容易就會患各種胃病的。而現在街上的早餐店也不少，想喫什么早餐都有，而且每個地方的早餐都各具特色，像重慶的小面、廣東的腸粉、北京的豆汁焦圈等等，喫起來風味各異。
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而說到北京的早餐，那種類也是不少的，除了豆汁焦圈之外，還有面茶、炒肝配包子、糖油餅、豆腐腦等等，這些都是老北京式的早餐哦。像這家北京最火的老字號糖油餅店，每天都會迎來一大波喫貨，從店裏一直排對到店外，實際米長的隊伍也是有的，可見生意有多火爆了，這就是黑窖廠街糖油餅了。
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剛走進店裏，就能看到師傅正在制作糖油餅，用紅糖揉成的面餅要覆蓋在另一張面餅上，然後下鍋炸至金黃酥脆，這可以撈出來了，而從營業开始的，師傅們就需要一直做到營業結束，畢竟顧客都是奔着糖油餅來的。而老北京人喫糖油餅也很有一套，用一張牛舌餅夾着喫糖油餅，喫起來超有滿足感的。
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看這糖油餅的面積還真不小，拿起來都比腦袋大了，一面是紅棕色的紅糖，另一面則是金黃的面皮，光是看着就感覺很有食欲了。而這糖油餅喫起來還真不錯，原以爲是甜膩的，沒想到是甜中帶點鹹，喫起來香酥可口，夾在牛舌餅裏，這才是最好喫的，一套6塊錢，到中午都餓不着的。
而在喫糖油餅的時候，還可以搭配一碗豆腐腦或者油豆腐湯，一頓早餐喫着就很舒服了。不得不說，這家老字號的生意真是火爆，店裏擠滿人沒位置了，顧客就端着早餐到門口的花壇來喫了，沒有桌椅，顧客都是自己找地方坐的，再加上一天只賣4小時，到中午11點就沒了，所以顧客都趕早來喫。不知道有多少小夥伴去喫過的呢？
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標題：靠一張糖油餅火爆北京，一天只賣早上4小時，顧客排隊到店外
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