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爲什么家裏的豆漿機做不出外面的豆漿那樣濃又香的豆漿?只因這樣

by admin - 2024-08-24 61 Views

豆漿的營養成分很高,男女老少喝都可以喝,特別是女人喝還可以美容養顏,它和牛奶一樣,每天喝一杯可以祛斑,抗皺,美白,效果特別好。豆漿還可以加入其他五谷雜糧一起攪拌,做成各種不同的豆漿,比如核桃,黑豆,紅豆,花生,綠豆等。每種豆漿的口味都不一樣,功效也不一樣。

黃豆豆漿,黃豆富含B族維生素、維生素E及硒,具有抗氧化功效,能起到抗衰老的作用。

黑豆豆漿,能延緩人體衰老,具有抗癌、延年益壽的功效。

紅豆豆漿,具有養心的功效,有助於淨化血液,緩解心髒疲勞。

綠豆豆漿,可清熱解毒,緩解大便幹燥、牙疼、咽喉腫痛等上火症狀,能起到祛火的作用。

家用豆漿機和商用的工作原理不同,家用豆漿機是利用高速刀片將豆打碎,而商用的一般是研磨成很細小的粉,這樣會更細膩,這兩個半成品在口感上就會有很大的差別。在成品大豆原材料選擇上有差別,要選擇產地日照和養分充足且沒有雜質的大豆,口感和蛋白質含量都有差別。

飲食上需要注重很多細節,看似簡單的一杯的豆漿制作過程也是一步都不能少,幹大豆需要清水浸泡,家庭做法很多是直接放到豆漿機裏开始全自動操作了,外面小店賣的豆漿一部分會把大豆煮或者蒸一下。還有就是豆漿的配比黏稠度不同喝起來區別就大,有些商家會適量加一些米或者花生還有白芝麻在裏面,增加豆漿的香味!

可以嘗試下面的做法,這個方法最大的好處是:完全無豆渣,香濃又細膩。首先黃豆+糯米+薏米--比例么大概10黃豆1薏米1糯米,不加薏米也可以,或者加點白芝麻or堅果之類的;這裏可以自己發揮,反正我覺得糯米可以增加濃稠度;然後加水放進壓力鍋裏煮熟,最後放進豆漿機攪拌....


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