酒場老手都不知道的祕密：低度數白酒好過高度酒！事實真是這樣？
高度白酒香味物質豐富，能夠帶給消費者更好的口感，但高濃度酒精也可能帶給消費者更多的傷害。低度酒的酒精濃度降低了，但同時也犧牲了部分口感，此外低度酒中可能含有更多的香精、香料。酒精度40%以下的白酒稱爲低度白酒；40%～49%者稱爲中度白酒；50%～55%者稱爲高度白酒。高度和低度最終代表的僅僅是酒中酒精的含量多少，並不完全代表酒的品質。
度數高的酒說明它酒精含量越高，在傳統的釀造中不同的釀造方式可以改變酒的度數，在釀酒的過程中如果採用的是固態蒸餾方式，那可以把酒的度數提升到六七十度，如果採用的是小壺蒸餾那酒最多也就只有二十度了，但是市面上99%的白酒都是勾兌酒，現在除了農村裏自釀的米酒和特供的白酒外，真的就再也买不到純白酒了。
其實酒的度數高低跟酒的好壞半毛錢關系也沒有！其實這就像你去喫火鍋，回答服務員“火鍋底料要微辣、中辣還是特辣”一樣，這完全取決於你的個人口感和偏好。
如果要想將酒精對人體的傷害降低到最小，那么請往下繼續看
男性每天不超過25g酒精，女性每天不超過15g酒精。把15g酒精轉換成我們日常常見的酒類，相當於啤酒450ml，葡萄酒150ml，高度白酒30ml左右。
重點：
低度白酒的危害其實要遠遠大於高度白酒！如果因爲種種原因你必須喝酒，最好要喝高度酒！這是因爲：一般人總覺得低度酒味道不嗆人，自然而然的就會喝很多，並且在一陣子感覺不到醉意。但其實，喝低度酒要比喝高度酒更容易醉人，至於高度酒，因爲高度酒味比較濃，多數人從潛意識裏自覺地就喝少了，會控制量，並且高度酒對身體是有好處的，對身體健康也有益。
再者：按照大範圍來講，高度酒一般情況下都是純糧釀造的白酒，而市面上的低度白酒一般都是酒精兌水的白酒，所以喝高度酒能夠避免喝到假酒的概率要大很多
所以說，酒這種東西千萬別以爲度數低了就可以暢飲！否則你會喫大虧的！！！
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