中秋臨近，隨着節日氣氛漸濃，月餅又走上前台，成爲市場的主角。在各大商超，琳琅滿目的月餅，從傳統的豆沙、蓮蓉口味到創新的冰激凌、奶黃口味，再到跨界聯名的特色月餅，應有盡有。銷售情況又如何？近日，南都記者走訪了多家商超發現，已經开始打折，但有店員表示今年月餅熱度不高。
商超开啓大甩賣有店員稱今年月餅熱度不高
9月13日，距離中秋節已經不到一周的時間，不少賣月餅的商家已經开啓甩賣模式。“买月餅嗎？這款买二送一。”當天下午，南都記者來到天河城負一樓的永旺超市，在超市的顯眼位置，开闢了專买月餅的區域，不同品牌分區擺放。記者注意到，各個品牌都有不同程度的折扣，“這款月餅只剩下最後五盒了，現在买二送一，現在买很劃算的。”店員指着其中一款月餅熱情地向記者推銷。據她介紹，超市前些天开始打折做活動，部分月餅不僅滿贈，還降低了售價。
“喜歡喫冰皮嗎，這款榴蓮冰皮月餅最後四盒了。”該店員還介紹，今年冰皮月餅銷量不錯，“賣完商家就不會再送貨來了。”“好一點的月餅兩百多。”該店的另一店員告訴記者，目前月餅的售價大多在百來元。
在走訪中，記者暫未發現有“豪華包裝”的情況。較爲常見的是金屬盒裝，以及禮盒包裝。有店員向記者展示其中一款禮盒包裝的月餅，打开硬質紙蓋後，有一張保護月餅的塑料硬片和放置月餅的塑料底座。每個月餅獨立包裝，由塑料袋、塑料碗組成。當被問及禮盒中是否有刀叉時，店員立馬稱雖然月餅中沒有附帶，但他們可以送。
隨後，記者來到西門口地鐵站的美心西餅檔口，月餅擺台佔據了門口一半的位置，有市民正在購买月餅。當記者詢問，今年哪些月餅最受歡迎時，店員表示，其中有兩款月餅已經斷貨。即便如此，記者發現，檔口裏擺放的月餅介紹在價格欄處原售價已被劃掉，“折後價”被標紅。
下班時間，盒馬鮮生西門口店的烘培區，“現烤月餅”的招牌頗引人注目，鮮肉月餅、鮮花餅、流心奶黃月餅……各種口味月餅整齊擺放。而在不遠處，就是禮盒裝月餅的擺台。“團購是一星期前的事情，”見記者正在看擺台上的團購優惠，店員向記者介紹，目前月餅主要是零售，且已經开始打折，“優惠會持續幾天，一直到過節都是這個價格了。”
雖然店裏月餅擺台看上去紅火，各種口味、無糖、低糖月餅，五花八門，但記者發現，當天詢問和購买月餅的市民並不多。早前，“月餅爲什么賣不動了”的話題衝上熱搜，引發大量網友熱議。“今年市場不太好，”在被問及今年月餅銷量如何時，其中一家商超的店員無奈向記者透露，今年月餅熱度不高。
“家裏有兩盒月餅，沒打算自己买，就是來看看。”已經在廣州工作幾年的袁女士表示，身邊的朋友大多數都是喫公司發月餅，基本沒有自己买過。
线上：冰皮月餅最受老廣歡迎
而在线上，各地月餅在包裝上刮起了“簡約風”，在口味創新上“卷成了一鍋粥”。
美團數據顯示，今年9月以來，月餅等中式糕餅品類交易額同比增速達23.1%，其中，廣東、浙江和江蘇成爲全國月餅交易額前三的省份。此外，各地創新口味月餅的搜索量大幅增長，其中“螺螄粉月餅”關鍵詞搜索量同比增長63.2%、“沙蟲月餅”搜索量增長59.1%。搜索人群佔比中，20-30歲的用戶近半。
個性化口味月餅的熱度也輻射到了老字號，讓不少傳統月餅暢銷全國。“原本只想看個樂子，結果不僅被種草了很多新口味月餅，還下單了本土老牌子。”消費者江小姐表示，近期在小紅書、大衆點評等平台上，出現了很多打卡特色新口味月餅的帖子，也不乏關於老字號月餅的測評和“種草”。中秋沒到，她已經下單了四五種傳統老品牌月餅。
截至中秋前一周，叮咚买菜平台上不同地域之間的購买表現已經初現區別。在廣深，除了榴蓮冰皮月餅、蛋黃芋泥麻薯月餅很受歡迎之外，經典的廣式系列如蓉沙蛋黃月餅、陳皮豆沙月餅、雙黃白蓮蓉月餅等依然是大家必選的口味。然而到了上海和蘇州、南京、杭州等江浙地區，則是鮮肉月餅的“統治區”。
在節禮場景的禮盒方面，月餅與中式糕點也依然是禮盒商品的銷售主力，據叮咚买菜方面介紹，今年叮咚买菜在月餅禮盒選擇和开發上遵循包裝精簡、環保理念，倡導不過度包裝與浪費，月餅整體價格在30元—300元不等。
盒馬則在節前推出廣式月餅、現烤蘇式月餅。現烤蘇式月餅自6月18日起就陸續上架，兩個月來銷量同比增長28%。據盒馬相關工作人員介紹，今年中秋節相較往年較早，大部分地區仍處於較高溫的天氣下，故上市以來，冰皮月餅的銷量明顯略高於其他傳統月餅。7月15日，榴芒一刻的榴蓮冰皮月餅在全國範圍上架，隨即成爲熱銷爆款，銷售同比增長爲月餅類目第一。僅在部分區域售賣的美心、元朗榮華、廣州酒家等品牌的冰皮月餅禮盒，相較同品牌其他月餅也更受歡迎。
廣州新聞部出品
採寫：南都記者廖豔萍
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標題：探訪廣州月餅市場：商超开啓打折模式，有店員稱今年熱度不高
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