喜歡喫糕點的小喫貨們一定都聽說過“鮑師傅”吧，他們家出了好多爆款，尤其是奶香提子酥經常供不應求，买不买得到全靠運氣。
這么好喫的小甜點喫不到可難受啦，那咱們今天也來復刻一次。做法真的不難，新手小白也不能怕失敗，考慮到許多小喫貨愛穿漂亮衣服，做了減脂處理，愛美的小喫貨們也能放心大膽地嘗試。
小長假來臨，給家人朋友做上點這款網紅爆款奶香提子酥，好東西要一起分享哦！
無鹽黃油65g、雞蛋黃3個、低粉110g、奶粉15g
玉米澱粉20g、鹽1g、糖粉25g、提子幹45g
黃油軟化，加入糖粉和鹽。
用打蛋器打發至蓬松。
三個蛋黃分三次加入。
攪打均勻。
一定要用常溫狀態下的蛋黃，否則很容易油水分離。
每次都打發均勻後再加入下一次蛋黃。
攪打至蛋黃全部被黃油吸收。
篩入低粉、玉米澱粉、奶粉。
用刮刀拌至無幹粉狀態。
倒入提子幹。
直接上手抓拌面團。
揉成光滑面團。
搓成一個個小球，這裏一個10g。
排排坐放入烤盤。
想要更香的，可以在面團表面刷上一層蛋黃。
考慮到很多小喫貨覺得刷蛋黃有點膩，所以去掉刷蛋黃這個步驟，喜歡的自己加上。
放入提前預熱的烤箱中層180度烤10-12分鐘。
烤的過程中發現上色過深可以加蓋錫紙。
烤好取出，會自動脫落烤盤。
晾涼。
奶香提子酥完成。
酥脆香甜，滿口香。
酥到掉渣。
打包起來送給好朋友吧。
零失敗，新手小白也可以輕松上手的提子奶酥，每一口都是享受。
私房爆款，在家也能輕松復刻。
小長假來臨，快給家人做點小零食吧。
圖文：呵呵筍
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標題：奶香濃鬱，酥到掉渣的“鮑師傅”同款奶香提子酥，新手小白也能輕松上手
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