文/王琦
在“大清香時代”的風口之下，山西清香型白酒迎來高速高質發展期，以山西杏花村酒業集團爲代表的清香品牌，紛紛緊乘清香復興的大趨勢，不斷探索創新發展路徑，引領呂梁產區邁上新台階。
9月28日，以“清香傳千古，文創酝新生”爲主題的山西杏花村酒業集團與和平藏酒博物館文創產品合作項目啓動儀式圓滿落幕。
國家級品酒師、勾調師燕翔等70多位領導、白酒專家、嘉賓，媒體朋友共同見證下，山西杏花村酒業集團＆和平藏酒博物館文創產品合作正式啓動。
這是山西杏花村酒業集團發展路徑中邁出的一小步，更是山西清香型白酒在“傳承不泥古，創新不離宗”指引下的一大步，二者的攜手合作爲呂梁產區在文創酒領域做出實踐探索，樹立了產品榜樣，傳承與弘揚山西杏花村酒文化。
5款文創定制酒首次亮相
斬獲專家一致好評
1500年歷史、800年蒸餾史、300年品牌發展史，山西呂梁產區以深厚的歷史積澱與文化底蕴成爲“世界十大烈酒產區”之一。在大清香時代的背景下，呂梁產區在2023年取得全國市場佔比達6.2%的新高，較2022年翻了一番；今年上半年，規模以上白酒產量完成16.8萬千升，實現27.9%的增長，佔到了全省產量的9成以上。
呂梁產區邁上新發展階段，正朝着2025年50萬噸產量、700億元營收的規劃目標前進。
呂梁產區向上，產區內酒企不斷攀升。在“少喝酒，喝好酒”的消費新時代下，山西杏花村酒業集團在穩扎穩打的傳統路徑下，率先做出創新探索，通過與和平藏酒博物館文創定制合作項目打开了清香傳千古的新生力量。
山西老酒收藏文化協會會長王勇
“這不僅是一個項目的啓動儀式，更是开啓老酒與酒文化在新時代合作新篇章的重要裏程碑，標志着杏花村酒業在歷史與現代的酒文化中邁入了嶄新階段。”王勇表示。
山西杏花村酒業集團有限公司董事長郝文俊
“我們與和平藏酒博物館攜手合作，共同推出文創產品，這不僅是杏花村酒業在品牌創新上的一次重要嘗試，更是我們對傳統文化與現代設計融合的一次深度探索。”郝文俊在致辭中表示。文創產品，作爲連接過去與未來的橋梁，不僅創新產品表達形式，更豐富清香型白酒文化內涵，也成爲傳播杏花村酒文化、弘揚中華白酒文化、中華歷史文化的重要載體。
據了解，本次文創產品合作啓動上，還進行和平藏系列酒專家品鑑會，春釀藏38度、夏釀藏42度、秋釀藏 53 度、冬釀藏 55 度、館藏級60度首次亮相，具有無色清亮透明，清香純正，花香果香明顯，綿甜爽淨，酒體協調，回味綿長的獨特風格，並獲得現場專家一致好評。
“品酌第一口味道很柔很綿，喝第二口的柔順舒爽，第三口果香味充滿了整個口腔。館藏級60度酒體飽滿且富有層次，各種味道的交織使其成爲一款難以置信的好酒。”燕翔在品鑑館藏級產品點評到。
和平藏酒博物館館長、國家一級評酒師孫和平
和平藏系列酒的問世，再一次強化山西酒好的共識。而山西杏花村酒業集團與和平藏酒博物館文創產品合作的啓動，以开放包容的姿態，爲這片古老而又充滿韻味的土地，打开文創產品的春天。
瞄准“最具文化內涵的清香型白酒”目標
山西杏花村酒業集團文化酒战之必勝
作爲呂梁市唯一的市屬國有白酒企業，山西杏花村酒業集團根植於呂梁這片沃土，歷經風雨洗禮，始終秉持着對清香型白酒傳統工藝的敬畏之心，匠心獨運，精益求精。
山西省酒業商會專職副會長、美酒琦緣文化傳媒董事長王琦
按照呂梁市委市政府提出的“基酒整合、品牌塑造、標准引領、融資服務”四大業務板塊任務，山西杏花村酒業集團制定了“高標准、大基酒、強品牌”清香白酒新旗艦全產業鏈鏈主企業的战略定位和打造五個一流愿景的目標。
其中，以文化爲核心推動山西杏花村酒業集團成爲“最具文化內涵的清香型白酒”生產企業則是集團文化酒發展目標之一，並圍繞此目標制定了發展方向、策略、方針等計劃。
首先，山西杏花村酒業集團文化酒明確提出兩大發展方向：一是，滿足廣大消費者的實際需求（滿足需求），集中推出文化酒產品矩陣，能夠有效承接醬香酒、名優酒企副牌酒、地產酒企高價酒等在消費降級趨勢下的全國市場真空。二是，深化文化酒產品文化屬性（創造價值），避开激烈的紅海競爭，讓產品文化與企業品牌相補充，提升消費者對企業品牌價值認知。
其次，山西杏花村酒業集團文化酒還制定3大發展策略。第一，以山西文化資源爲核心奠定品牌基礎。根植於山西自然、歷史、非遺、民俗、旅遊等文化資源特點，構建文化酒產品矩陣，樹立集團在文化酒領域的優勢地位。第二，以電商與文旅渠道爲方向培育消費認知。基於线上銷售規模，集團文化酒以電商與文旅渠道作爲發展的主要方向，培育市場對品牌及產品認知。第三，以文化產品矩陣爲先鋒拓展全國渠道。通過對電商、文旅等渠道的拓展，實現對全國市場的培育，在深耕基礎上邁向全國。
目前，山西杏花村酒業集團文創產品（首創）开發方案已經出爐，圍繞山西神話、洪洞大槐樹根祖文化、“堯舜禹”傳說、關公文化、中陽非遺剪紙等等歷史文化資源，展开產品設計與品牌內涵打造，充分挖掘山西文化資源的寶藏，使之與山西白酒文創發展相融合。
當呂梁產區正以崛起姿態加速產業集群建設，積極打造杏花村汾酒專業鎮，構建千億級白酒產區時，山西杏花村酒業集團文化酒用文創思路與方法，抒寫產區“硬幣的另一面”，通過文創的方式將“英雄呂梁，上品清香”的品牌內涵，與呂梁產區、清香白酒、山西文化相銜接，平添創新的面貌與發展的新思路。
文創融合，釀造新生。在追求“最具文化內涵的清香型白酒”的道路上，山西杏花村酒業集團文化酒正抒寫中國白酒新篇章。
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