美味
紅酒的使用，常常讓人眼界大开。
紅酒，可以用於清洗果蔬；可以調制飲料；用於燉菜，可以讓菜餚變得更加鮮美……
紅酒燉牛肉
今天美食達人潘女士，就用紅酒教您制作美味香嫩的菜品——紅酒燉牛肉。
牛肉用紅酒醃制後，有種極其微妙精致的風味，燉制過程中，牛肉能夠緩緩吸收紅酒的香，酒精分解成糖分，牛肉也擁有了更加甜嫩的口感。挑出一塊牛肉，香氣搖搖直上，每口都入味十足，回口香甜～
下面學習一下做法吧
制作方法：
1
牛肉洗淨，改刀成塊，用紅酒浸泡半小時以上，入鍋煎至表面上色；
2
培根煎出油，牛肉控幹紅酒，過油煎至表面上色；
3
在鍋中放入煎好的培根、牛肉、紅酒、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、黑胡椒碎，燉煮1個小時，即可品嘗。
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標題：【國慶特輯】紅酒燉牛肉，好喫到心坎裏！
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