Home 美食100 流行餐單 愛喫藕的要收藏了,簡單一切一燙,酸甜好喫,爽口脆嫩,太過癮了

愛喫藕的要收藏了,簡單一切一燙,酸甜好喫,爽口脆嫩,太過癮了

by admin - 2024-10-03 27 Views

在這個五彩斑斕的美食世界裏,總有一些食材以其獨特的口感和風味,牢牢抓住我們的味蕾。今天,我要爲大家揭祕的,就是這樣一道讓人欲罷不能的美味——酸甜藕片。如果你也是藕的忠實粉絲,那么這篇文章絕對值得你細細品味,因爲它將帶你走進一個全新的藕片世界,感受那份酸甜交織、爽口脆嫩的極致享受!

一提到藕,很多人首先想到的是它的清甜與脆爽。而這道酸甜藕片,更是將藕的這些特點發揮到了極致。制作起來也異常簡單,只需將新鮮的藕洗淨切片,輕輕一燙,便能鎖住那份原始的脆嫩。接下來,就是調味的關鍵步驟了。用特制的酸甜醬汁,將燙好的藕片均勻包裹,每一口都能感受到酸甜的完美融合,仿佛味蕾在跳躍,讓人欲罷不能。

准備食材:

蓮藕、紅辣椒、蜂蜜、蘋果醋、鹽

具體做法:

1.今天我們來做一個酸甜藕片,准備一個藕洗淨,少量的紅辣椒,稍多一點的蜂蜜,再准備適量的蘋果醋,我們先把藕的皮去掉,再切成片,削好的藕片放入鹽水中防止氧化。

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2.削好之後燒水,水开後下入藕片,水再次煮开之後,藕片煮一分鐘就可以撈出了,撈出之後放入冷水中。

3.藕片過涼水之後裝盤,再撒上一些幹辣椒絲,再把蜂蜜倒上去,再倒入蘋果醋,根據自己的喜好添加就可以了,加入蘋果醋之後,醃制半個小時就可以喫了。

4.我們今天這個酸甜藕片就做好了,放入冰箱冷藏1個小時之後,喫起來冰冰涼涼,酸酸甜甜非常的棒,藕片這樣做也是非常的脆嫩的,然後這個辣椒是爲了增加一點點的辣味,醋盡量不要用白醋或者是陳醋,因爲這個蘋果醋有一種果酸味,喫起來非常好。


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