“10元喫到撐”的快餐才是打工人白月光？

好喫不貴、便捷美味，這絕對是對平價快餐最高的點評了，而如今在迅速發展的平價快餐行業中，能稱得上這個點評的品牌也有不少。從3元早餐自助不限量的南城香到人均14元就能喫到撐的超意興，再到盒馬超市、永輝超市等布局的快餐，無一不是主打超高性價比。而在這樣強調性價比的趨勢下，平價快餐品牌們也迅速發展起來，成爲了當代消費者的心頭好。

而常喫平價快餐的消費者可以看到如今市面上湧現出了不少大大小小的平價快餐品牌，在這個競爭激烈的賽道中，品牌們想要脫穎而出更是需要在性價比方面猛下功夫。因此各有特色的平價快餐們可謂是打了個火熱，卷價格、卷菜品、卷口味，全方位的內卷爲的就是佔據消費者心多一點、再多一點。

01.

平價快餐越來越多

其實近些年備受消費者歡迎的平價快餐品牌已經越來越多，南城香憑借的是3元早餐自助火出圈，而紫光園也开始布局了“5元喫飽，8元喫好”的早餐來吸引消費者，至於超意興的招牌就是7元一塊的把子肉，低至人均14元的價格同樣十分誘人。而除了這些專做中式快餐的品牌，一些其他品牌也在性價比快餐方面努力，比如米村拌飯的“3元窮鬼套餐”、平價又實惠的永輝食堂，這些也都是十分受消費者喜愛的品牌。

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而這些平價快餐就是因爲其超高的性價比受到消費者的青睞，根據《2024年中國中式快餐品牌15強榜單》顯示，上榜品牌有老鄉雞、大家樂、鄉村基、吉祥餛飩、楊銘宇黃燜雞米飯、真功夫、超意興快餐、米村拌飯、老娘舅、南城香等。可以看得出主打性價比的品牌尤其之多，品類豐富、好喫不貴、方便衛生的平價快餐們已經成了很多消費者的用餐首選。

02.

越來越卷

在消費者追求性價比的風潮影響下，幾乎現在備受歡迎的品牌人均價格都在二三十元左右，其次就是人均消費在三四十元左右的品牌。盡管如今平價快餐的價格已經不高了，但在如今如此內卷的大環境下，平價快餐的價格依舊還能繼續往下走，平價快餐品牌們的價格战已經打的很是激烈。或許在未來，平價快餐的價格有望與9.9元的咖啡類似，只要10元左右就能讓消費者喫好喫飽。

尤其是有數據顯示，中國超四成消費者對中式快餐的預算低於20元，85.2%的人可以接受的價格不超過30元。因此可以預想到的是，在消費者這樣的需求下，自然會倒逼快餐品牌們更在價格方面進行內卷，而隨着平價趨勢的推進，或許未來的餐飲市場中平價快餐店也會佔據主流成爲行業代表。

03.

卷價格更卷性價比

其實當越來越多的平價快餐开始在價格方面开始內卷後，不少品牌多多少少就會陷入一種誤區，爲了把價格壓下來的同時還能保持利潤，品牌們就只能從成本开始入手。控制房租成本、控制原材料成本、控制人工成本等都是常見的方式，但若是單純只壓縮成本忽略了產品品質，那么最終也只能陷入低價的惡性循環。

因此其實對於平價快餐品牌來說，最重要的並非是強調低價，而是強調性價比，在消費者能夠接受的價格區間內做到最好才是打動消費者的法寶。尤其是能從現在發展不錯的快餐品牌例如南城香、超意興能夠看出，品質才是消費者最看重大的東西，畢竟對於消費者而言，喫進嘴裏的還是不會過於看重低價，更多的還是看重品質。