秋月梨喫法知多少

秋月梨

秋月梨是一種營養豐富的水果，果實略呈扁形，形狀端正。果皮略呈青褐色，儲藏後變爲黃褐色。果肉乳白色，果核小，可食率高。其肉質細脆，汁多味甜，清香爽口，含有多種維生素和礦物質。

秋冬季節，氣候幹燥，正是喫梨的好季節。秋月梨的口感鮮美，食用方法多樣，既可以作爲水果直接食用，也可以用於燉煮、榨汁等。下面就跟着小食一起來解鎖秋月梨的多種食用方法吧。

直接食用

秋月梨可以作爲水果直接食用，口感鮮美，汁水豐富。在食用前，將秋月梨洗淨，削皮後切成小塊或挖出果肉享用，也可以搭配蜂蜜等食材一起食用。

燉煮食用

秋月梨可以用於制作秋月梨銀耳羹。將秋月梨去皮切塊，與冰糖、幹銀耳一同燉煮30分鐘。這道甜品潤肺養顏，清甜可口，適合秋冬季節享用。

此外，秋月梨還可以制作冰糖燉雪梨。將秋月梨洗淨去皮，挖除中間的核，放入冰糖後蓋上蓋子，隔水蒸1.5至2小時，直至梨完全軟化即可食用。

榨汁飲用

將秋月梨去皮切塊後，放入榨汁機中榨汁，榨好後加入適量蜂蜜調味即可飲用。這種方法既保留了秋月梨的鮮美口感，又增添了蜂蜜的香甜，美味且營養豐富。

蒸制食用

在秋冬交替時，可以將秋月梨挖出梨肉，加入紅棗、百合、枸杞、川貝和老冰糖等食材一同蒸制就會得到一道清香的秋月梨羹，適合緩解秋冬季節喉嚨不適的問題。

喜歡紅酒的朋友也可以用秋月梨制作美味的紅酒雪梨，將秋月梨去皮放入鍋中，加入糖、檸檬片和紅酒，中火煮开後轉小火燜煮30分鐘，讓紅酒充分滲透進梨肉中。熄火後，將梨放入器皿中，倒入煮梨用的紅酒浸泡過夜。食用前可淋上一層紅酒醬汁，風味更佳。

熬制食用

將秋月梨洗淨削去外皮，擦出梨蓉和梨汁，加入冰糖、老姜絲和掰碎的羅漢果，大火煮开後轉小火慢熬，過濾出汁水後繼續熬至濃稠，最後加入蜂蜜攪拌均勻，就做成了一道美味又營養的秋梨膏。秋梨膏可以潤肺止咳，適合秋季食用。

秋月梨是營養豐富，食用方法多樣的水果。食用秋月梨，不僅能夠享受其清甜的滋味，也能在秋冬時節爲身體提供健康上的保障。天氣漸涼，不如去买梨喫吧！讓梨子的清甜，緩解一天的疲倦~

來源：小紅書、下廚房、丁香生活研究

圖片來源：攝圖網

責編：戴琪瑤

排版：肖之涵

審核：龍穎

終審：鄒海華

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