經常聽到一個家庭裏的主廚說:“什么時候有人給我天天做飯,我肯定高興壞了”。這句話其實並不是空穴來風,因爲作爲一個家裏主要做飯的人來說,要記得每個人的喜好,要控制好食材的用量,還要葷素搭配,色香味俱全,如果遇到挑剔的人,別說喫下去了,還有可能表達自己的不滿。
山東女子張敏,最近就因爲做晚餐的事情,感覺到心力交瘁。事情是這樣的,張敏像往常一樣,下了班去菜市場买菜,爲了讓家人能早點喫上晚飯,用30分鐘就做出了4菜1湯。按理說,一桌子菜,應該會讓家人喫得开心,沒想到她老公卻覺得不滿意,因爲早上自己說想喫紅燒排骨,妻子並沒有做,覺得花30分鐘做出來的菜是在敷衍。張敏正在氣頭上的時候,婆婆一句話讓她消氣不少,婆婆對老公說:想喫啥下次你做,今天愛喫不喫。
張敏之所以沒做老公喜歡的紅燒排骨,是因爲去菜市場的時候,覺得排骨不夠新鮮,所以改做了其他的,婆婆也說這些菜做得很好了。像金針菇肥牛,金針菇雖然不會消化,但是肥牛好喫啊,而且在做的時候,張敏還放了少許的郫縣豆瓣醬,增強了香味,微辣的味道刺激味蕾,妥妥的下飯菜。
還有素炒寶塔花菜,這種菜和西蘭花差不多,顏色更淡一些,樣子又偏向於花菜。張敏也是第一次买,想回來做好嘗嘗味道,沒想到和大蒜炒了之後味道出乎意料的好,在口感上也比菜花要更軟一些,非常適合小孩或者老人喫。
豆腐炒圓白菜雖然是道素菜,但是看起來色香味俱全,因爲放了幾根幹辣椒,使整個菜在感官上就很誘人,拌上米飯喫,一定不錯。圓白菜和豆腐搭配,用圓白菜裏面的湯汁燜煮豆腐,使豆腐入味,圓白菜也不會過於軟爛,怎么喫都很好喫。
如果非要說偷懶的一道菜,那應該就是肉皮肘子了,這是張敏之前就买好的,家裏經常備着,顧不上做太多菜的時候,拿出來切切就能喫。
最後還有紫菜蛋花湯,不需要太多時間,鮮美有營養的湯就出來了,滴上香油後香味四溢。
這4菜1湯確實是家常菜,但每天過日子不就是家常菜的陪伴嗎?婆婆的做法讓張敏心裏舒服很多,也成功制止了一次爭吵,不得不說,張敏有個好婆婆,你們覺得呢?
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標題:山東女子花30分鐘做一桌菜,老公看了不滿意,婆婆:下次你做
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