在每個人的過往裏，關於“下午茶”的記憶總是那么獨特而深刻。或許，它是一塊香甜的蛋糕，帶給你無盡的甜蜜與滿足；或許，它是一杯香濃的奶茶，溫暖你的心房，驅散一天的疲憊。然而，在我的記憶裏，“下午茶”最方便、最好喫的，莫過於放學路上簡單的一塊蔥香燒餅。
那是一塊皮酥面香、既酥又脆、滿口留香的蔥香燒餅。每當放學鈴聲響起，我總是迫不及待地奔向那個小小的燒餅鋪，期待着那一口熟悉的味道。這樣的燒餅，有人會拒絕嗎？答案顯然是否定的。
這家燒餅鋪，從祖上繼承的手藝進行改良，至今已有多年歷史。它雖然不起眼，卻以其獨特的魅力吸引了無數的食客。那么，這樣一個小小的燒餅鋪，到底是如何做到這一點的呢？
答案在於它的精心選料與純手工制作。所有的原料都經過精心選擇，確保新鮮、品質優良。東北非轉基因的豆油，黑土地上生長的小麥進行精磨，這些優質的原料爲燒餅的美味打下了堅實的基礎。同時，技藝一直延續着傳統特色，從揉面、擀面，到燒餅上烤箱，每一步都是純手工制作。這種純手工的方式，不僅保留了食材的原本真味，更賦予了燒餅獨特的口感與風味。
制作過程中，師傅們用發好的“酵頭”包裹着油酥，擀成長型，加入餡料，卷起，最後擀成餅狀。每一個步驟都充滿了匠心與專注，仿佛是在創作一件藝術品。剛剛出爐的燒餅，味道是最好的。外焦裏嫩，輕輕掰开，一股濃鬱的香味瞬間散开，讓人垂涎欲滴。
一咬古火餚燒餅，掉渣、酥脆，帶着芝麻和蔥花的香味，滿口幸福的感覺。這種味道，不僅僅是味蕾上的享受，更是一種情感的寄托。它讓我想起了童年的快樂時光，想起了放學路上的歡聲笑語，想起了那份簡單而純粹的幸福。
就是這樣一種最尋常的街頭小喫，卻是很多人記憶中頗難忘懷的味道。古火餚燒餅，用它那獨特的魅力，徵服了無數食客的心。它不僅僅是一個小喫，更是一種文化的傳承，一種情感的紐帶。在這個快節奏的時代裏，讓我們不妨放慢腳步，去品嘗一塊古火餚燒餅，感受那份來自味蕾深處的幸福與滿足。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：記憶中的下午茶：古火餚燒餅的溫馨滋味
地址：https://www.100economy.com/article/139158.html