隨着稻谷金黃，清涼秋風四起，深秋時節也已經悄然到來。它不僅帶來了豐收的喜悅和清涼的天氣，而且帶來了我們難得的好食欲，讓我們每天的胃口都在變得特別好。因此，深秋適合抓住胃口好的時機，多喫一些可以增補營養和能量的營養菜，尤其一些比較消耗米飯的下飯菜，強身健體，越喫越健康。所以深秋一到，我推薦大家八道顏值高的下飯菜大家別錯過，不僅道道好看好喫費米飯，而且老少愛喫。接下來，我分享一下這八道下飯菜的做法，喜歡的朋友，跟着我一起來學習吧。
一、蒜香牛肉
准備食材:牛肉、姜絲、蒜末、小米辣、黑胡椒粉。
做法步驟:
1、牛肉清洗幹淨切薄片，然後加入姜絲、澱粉、黑胡椒粉、生抽和花生油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。
2、切好蒜末和小米辣，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入醃制好的牛肉煸炒滑熟，再盛出備用。
3、另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入炒好的牛肉一起翻炒。
4、最後放入少許的蠔油和白糖調味提鮮，然後繼續翻炒均勻入味，即可出鍋开喫。
二、椒麻雞腿肉
准備食材:雞腿、青紅椒、青花椒、花椒、姜片、蔥段。
做法步驟:
1、雞腿去骨清洗好，然後冷水下鍋焯熟，再撈出放涼，接着切成小塊擺盤備用。
2、切好青紅椒，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入青花椒和花椒爆香，接着倒入青紅椒和蒜末一起爆香。
3、然後加入生抽、蠔油、食鹽、白糖、雞精、花椒油和半碗雞湯，再關火一起攪拌均勻即可。
4、最後把攪拌均勻的椒麻醬汁淋在雞腿肉上，即可开喫。
三、香辣蝦球
准備食材:大蝦、蒜末、小米辣、蔥花、胡椒粉。
做法步驟:
1、大蝦去除蝦线和蝦殼，然後剁成蝦滑放入大碗中備用，接着加入胡椒粉、食鹽、澱粉和花生油攪拌均勻，再醃制二十分鐘備用。
2、切好蒜末、小米辣和蔥花，再起鍋燒水，水燒开之後，把蝦滑裝入蝦滑袋，然後擠成蝦球放入湯中煮熟，再撈出瀝幹水分備用。
3、另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入蝦球一起翻炒，再加入生抽、蠔油和食鹽調味提鮮。
4、繼續翻炒入味後，撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋开喫。
四、廣式蔥姜雞
准備食材:雞腿、蔥姜末、黑胡椒粉、姜片、蔥段。
做法步驟:
1、雞腿清洗幹淨，然後冷水下鍋焯煮，接着加入料酒和姜蔥去腥，焯熟以後，再撈出撕小塊放入大碗中。
2、切好蔥姜末放入另一個碗中，接着淋入熱油爆香，激發出香味，然後加入食鹽、黑胡椒粉、生抽和半碗雞湯攪拌均勻。
3、最後把攪拌均勻的蔥姜醬汁淋入大碗中，再和雞腿肉一起抓拌均勻入味，即可开喫。
五、香辣雞翅
准備食材:雞翅、青紅椒、姜蒜末、黑胡椒碎。
做法步驟:
1、雞翅清洗幹淨，然後一分爲二剪开，接着加入黑胡椒碎、料酒、生抽和花生油抓拌均勻，再醃制二十分鐘備用。
2、切好青紅椒和姜蒜末，再熱鍋燒油，油熱以後，放入醃制好的雞翅油煎，煎至兩面金黃後，再加入姜蒜末炒香。
3、然後倒入青紅椒一起爆炒，接着加入蠔油、食鹽和白糖調味提鮮，再繼續翻炒均勻入味。
4、炒至青紅椒斷生以後，即可出鍋开喫。
六、蒜苗五花肉
准備食材:五花肉、蒜苗、姜蒜末、小米辣。
做法步驟:
1、五花肉清洗幹淨切薄片，然後把蒜苗、姜蒜末和小米辣切好。
2、熱鍋燒油，油熱以後，放入五花肉煸炒油煎，煎出五花肉油脂後，再加入姜蒜末炒香。
3、然後加入適量的料酒、生抽、老抽和白糖調味提鮮，再加入蒜苗和小米辣一起翻炒均勻。
4、炒至蒜苗斷生以後，即可出鍋开喫。
七、蔥油雞腿肉
准備食材:雞腿、姜絲、蔥段、蔥花、黑胡椒粉。
做法步驟:
1、雞腿去骨切小塊，然後加入料酒、姜絲、澱粉、黑胡椒粉、生抽和食用油抓拌均勻，再醃制二十分鐘備用。
2、切好蔥段和蔥花，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蔥段和姜絲油煎，煎出蔥油後，倒入雞腿肉一起翻炒油煎。
3、煎至雞腿肉兩面金黃後，再放入少許的白糖提鮮，接着繼續翻炒均勻入味。
4、炒出雞腿肉熟透以後，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋开喫。
八、包菜炒臘腸
准備食材:臘腸、包菜、蒜末。
做法步驟:
1、臘腸切成薄片備用，接着把包菜清洗切條，再把蒜末准備好。
2、熱鍋燒油，油熱以後，放入臘腸油煎煸炒，煸炒出臘腸的多余油脂後，再加入蒜末炒香。
3、然後加入包菜一起翻炒，接着加入適量的食鹽和生抽調味提鮮，再繼續翻炒至包菜斷生入味，即可出鍋开喫。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：深秋，八道顏值高的下飯菜大家別錯過，好看好喫費米飯，老少愛喫
地址：https://www.100economy.com/article/140253.html